Betriebsleitung Restaurant (m/w/d)

Deine Mission und Benefits Du bist das Gesicht von IZA: Für unsere

Gäste bist Du Gastgeber in, Ansprechpartner in und das Gesicht des

Restaurants. Du sorgst dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment

an willkommen fühlt und IZA so erlebt, wie wir es uns vorstellen. Du

bist unser Mann bzw. unsere Frau vor Ort: Du hast den gesamten Betrieb

im Blick, triffst Entscheidungen und stellst sicher dass Küche und

Service als Team funktionieren. Du führst Dein Team: Du koordinierst

Dein Team, gibst die Richtung vor, packst mit an, wenn es notwendig

ist, und sorgst dafür, dass jeder weiß, was zu tun ist. Du steuerst

den Gastraum: Du hast das Seating und die Auslastung im Blick und

sorgst für die richtige Balance zwischen einem schnellen

Tischumschlag und einer angenehmen Atmosphäre. Du hast einen starken

Ansprechpartner an Deiner Seite: Dein direkter Ansprechpartner ist

unser Head of Restaurant. Gemeinsam mit der Geschäftsführung gibt er

den Rahmen, die Standards und die Ziele für unsere Restaurants vor.

Innerhalb dieses Rahmens bekommst Du den nötigen Freiraum, Deinen

Standort eigenverantwortlich zu führen, Entscheidungen zu treffen und

Dein Team erfolgreich zu machen. Du verantwortest die Guest

Experience: Vom Betreten des Restaurants über die Bestellung bis zur

Bezahlung hast Du den gesamten Besuch im Blick. Bei Fragen bist Du zur

Stelle und löst Probleme. Du hast Abläufe im Griff: Sauberkeit,

Geschwindigkeit und Qualität – Du stellst sicher, dass unsere

Standards während Deiner gesamten Schicht eingehalten werden. Du bist

Teil der IZA Gang von Anfang an: Wir bauen gerade etwas Neues auf. Als

eine r unserer ersten Restaurantleiter innen gestaltest Du nicht nur

Deinen Standort, sondern auch die zukünftige Entwicklung von IZA mit.

Deine Erfahrungen und Ideen fließen direkt in unsere Abläufe und

Standards ein. Mit unserem Wachstum wächst auch Deine Perspektive –

bis hin dazu, zukünftige Restaurantleiter*innen für unsere nächsten

Standorte auszubilden. Deine Leistung soll sich lohnen: Bei uns

erwartet Dich eine leistungsgerechte Vergütung, die sich an Deiner

Erfahrung, Deinen Qualifikationen und der Verantwortung orientiert,

die Du bei IZA übernimmst. Und weil Gastro fordernd ist, soll Deine

freie Zeit auch etwas wert sein: Zwischen Weihnachten und kurz nach

Neujahr haben wir im Regelfall Betriebsurlaub – genauso wie an

Deinem Geburtstag. Das bringst du mit Führungserfahrung in der

Gastronomie: Du hast bereits ein Team im Service oder in der

Gastronomie geführt und weißt, wie man in einer Schicht den

Überblick behält. Hands-on-Mentalität: Du packst mit an, denkst mit

und hast kein Problem damit, auch mal dort einzuspringen, wo gerade

Hilfe gebraucht wird – ob an der Bar, beim Seating oder in der

Küche. Sauber & zuverlässig: Du arbeitest präzise, hältst Dich an

klare Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität und Sauberkeit

stimmen – dafür brauchst Du auch als Vertrauensperson ein sicheres

Auge auf offene Flaschen und Kasse. Teamspirit: Du bist zuverlässig,

respektvoll und hast Lust, Teil einer jungen IZA Gang zu sein, die

gemeinsam wächst. Kommunikationsstärke: Du kannst Deinem Team klar

Aufgaben geben und bist auch für unsere Gäste eine freundliche,

kompetente Ansprechperson.