Betriebsleitung Restaurant (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Deine Mission und Benefits Du bist das Gesicht von IZA: Für unsere
Gäste bist Du Gastgeber in, Ansprechpartner in und das Gesicht des
Restaurants. Du sorgst dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment
an willkommen fühlt und IZA so erlebt, wie wir es uns vorstellen. Du
bist unser Mann bzw. unsere Frau vor Ort: Du hast den gesamten Betrieb
im Blick, triffst Entscheidungen und stellst sicher dass Küche und
Service als Team funktionieren. Du führst Dein Team: Du koordinierst
Dein Team, gibst die Richtung vor, packst mit an, wenn es notwendig
ist, und sorgst dafür, dass jeder weiß, was zu tun ist. Du steuerst
den Gastraum: Du hast das Seating und die Auslastung im Blick und
sorgst für die richtige Balance zwischen einem schnellen
Tischumschlag und einer angenehmen Atmosphäre. Du hast einen starken
Ansprechpartner an Deiner Seite: Dein direkter Ansprechpartner ist
unser Head of Restaurant. Gemeinsam mit der Geschäftsführung gibt er
den Rahmen, die Standards und die Ziele für unsere Restaurants vor.
Innerhalb dieses Rahmens bekommst Du den nötigen Freiraum, Deinen
Standort eigenverantwortlich zu führen, Entscheidungen zu treffen und
Dein Team erfolgreich zu machen. Du verantwortest die Guest
Experience: Vom Betreten des Restaurants über die Bestellung bis zur
Bezahlung hast Du den gesamten Besuch im Blick. Bei Fragen bist Du zur
Stelle und löst Probleme. Du hast Abläufe im Griff: Sauberkeit,
Geschwindigkeit und Qualität – Du stellst sicher, dass unsere
Standards während Deiner gesamten Schicht eingehalten werden. Du bist
Teil der IZA Gang von Anfang an: Wir bauen gerade etwas Neues auf. Als
eine r unserer ersten Restaurantleiter innen gestaltest Du nicht nur
Deinen Standort, sondern auch die zukünftige Entwicklung von IZA mit.
Deine Erfahrungen und Ideen fließen direkt in unsere Abläufe und
Standards ein. Mit unserem Wachstum wächst auch Deine Perspektive –
bis hin dazu, zukünftige Restaurantleiter*innen für unsere nächsten
Standorte auszubilden. Deine Leistung soll sich lohnen: Bei uns
erwartet Dich eine leistungsgerechte Vergütung, die sich an Deiner
Erfahrung, Deinen Qualifikationen und der Verantwortung orientiert,
die Du bei IZA übernimmst. Und weil Gastro fordernd ist, soll Deine
freie Zeit auch etwas wert sein: Zwischen Weihnachten und kurz nach
Neujahr haben wir im Regelfall Betriebsurlaub – genauso wie an
Deinem Geburtstag. Das bringst du mit Führungserfahrung in der
Gastronomie: Du hast bereits ein Team im Service oder in der
Gastronomie geführt und weißt, wie man in einer Schicht den
Überblick behält. Hands-on-Mentalität: Du packst mit an, denkst mit
und hast kein Problem damit, auch mal dort einzuspringen, wo gerade
Hilfe gebraucht wird – ob an der Bar, beim Seating oder in der
Küche. Sauber & zuverlässig: Du arbeitest präzise, hältst Dich an
klare Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität und Sauberkeit
stimmen – dafür brauchst Du auch als Vertrauensperson ein sicheres
Auge auf offene Flaschen und Kasse. Teamspirit: Du bist zuverlässig,
respektvoll und hast Lust, Teil einer jungen IZA Gang zu sein, die
gemeinsam wächst. Kommunikationsstärke: Du kannst Deinem Team klar
Aufgaben geben und bist auch für unsere Gäste eine freundliche,
kompetente Ansprechperson.