Commis de Cuisine (m/w/d) - HOTEL MÜNCHEN CITY CENTER Affiliated by Meliá (Koch/Köchin)

Das erwartet Sie als Commis de Cuisine (m/w/d):- Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen verantwortlich- Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards- Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte- Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege- Sie unterstützen Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite- Gehaltsspanne von 2.725€ bis 3.016€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)Ihr Profil:- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation- Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sind von Vorteil- Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch- Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise- Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)- Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten- Gute DeutschkentnisseErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Kalte Küche, Arbeit nach Rezeptur, Deutsche Küche, Regionale Küche, Bayerische KücheErweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten