Commis de Cuisine (m/w/d) - HOTEL MÜNCHEN CITY CENTER Affiliated by Meliá

**Das erwartet Sie als Commis de Cuisine (m/w/d):**

- Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen verantwortlich

- Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards

- Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte

- Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege

- Sie unterstützen Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite

- Gehaltsspanne von 2.725€ bis 3.016€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)

### **Ihr Profil:**

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation

- Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sind von Vorteil

- Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch

- Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

- Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)

- Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten

- Gute Deutschkentnisse