Koch (m/w/d) - Kucharz (k/m/in.) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben

- Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für unser Mittagsangebot
- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte
- Bestellung, Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
- Organisation eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Veranstaltungsteam

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. einschlägige Berufserfahrung
- Freude am Kochen und Leidenschaft für frische, hochwertige Speisen
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Freundliches Auftreten und ein professioneller Umgang mit Kollegen und Gästen

Wir bieten

- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Moderne und gut ausgestattete Arbeitsplätze
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Eine sorgfältige Einarbeitung
- Eine leistungsgerechte Vergütung

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Opis stanowiska – Kucharz (k/m/in.)

Kucharz odpowiada za przygotowywanie wysokiej jakości potraw do menu obiadowego oraz organizację i realizację usług cateringowych. Dzięki profesjonalizmowi, dobrej organizacji pracy i pasji do gotowania zapewnia najwyższą jakość serwowanych dań oraz satysfakcję gości.

Główne obowiązki

- Przygotowywanie i terminowe wydawanie świeżych potraw do menu obiadowego.
- Planowanie, przygotowanie i realizacja usług cateringowych.
- Tworzenie, aktualizacja i doskonalenie sezonowego menu.
- Zamawianie, odbiór oraz prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych.
- Przestrzeganie zasad systemu HACCP oraz wszystkich obowiązujących przepisów higieniczno-sanitarnych.
- Organizacja sprawnego funkcjonowania kuchni.
- Kontrola racjonalnego wykorzystania produktów oraz ograniczanie marnowania żywności.
- Utrzymanie czystości oraz dbałość o sprzęt kuchenny i stanowiska pracy.
- Ścisła współpraca z zespołem obsługi oraz organizatorami wydarzeń.

Twój profil

- Wykształcenie kierunkowe w zawodzie kucharza lub odpowiednie doświadczenie zawodowe.
- Pasja do gotowania oraz przygotowywania świeżych i wysokiej jakości potraw.
- Doświadczenie w przygotowywaniu posiłków oraz/lub w obsłudze cateringu będzie dodatkowym atutem.
- Samodzielność, dobra organizacja pracy oraz odpowiedzialność.
- Umiejętność efektywnej pracy w zespole.
- Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.
- Wysokie poczucie odpowiedzialności za jakość potraw oraz przestrzeganie zasad higieny.
- Życzliwe nastawienie, profesjonalne podejście do pracy oraz orientacja na wysoką jakość obsługi.