Koch (m/w/d) - Szakács (nő/férfi/egyéb) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben

- Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für das Mittagsangebot
- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen
- Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte
- Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards
- Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
- Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Minimierung von Lebensmittelverschwendung
- Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und den Veranstaltungsverantwortlichen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. entsprechende Berufserfahrung
- Leidenschaft für das Kochen und die Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften
- Freundliches Auftreten und eine professionelle Einstellung zur Arbeit

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Szakácsként Ön felelős a kiváló minőségű ételek elkészítéséért a napi ebédmenühöz, valamint a catering rendezvények megszervezéséért és lebonyolításáért. Szakértelmével, szervezőkészségével és a főzés iránti elkötelezettségével hozzájárul vendégeink elégedettségéhez és szolgáltatásaink magas színvonalához.

Feladatai

- Friss ételek elkészítése és kiadása a napi ebédmenühöz
- Catering rendezvények megtervezése, előkészítése és lebonyolítása
- Szezonális étlapok kialakítása és folyamatos fejlesztése
- Alapanyagok megrendelése, átvétele és szakszerű tárolása
- A HACCP előírások és valamennyi higiéniai szabály betartása
- A konyhai munkafolyamatok hatékony megszervezése
- Az alapanyagok gazdaságos felhasználásának biztosítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése
- A konyhai berendezések és munkaterületek tisztán tartása, karbantartása
- Szoros együttműködés a felszolgáló csapattal és a rendezvényszervezőkkel

Az Ön profilja

- Szakács végzettség vagy ezzel egyenértékű szakmai tapasztalat
- Szenvedély a főzés és a friss, minőségi ételek elkészítése iránt
- Tapasztalat a közétkeztetésben és/vagy a catering területén előnyt jelent
- Önálló, szervezett és felelősségteljes munkavégzés
- Jó csapatmunkára való képesség
- Terhelhetőség és magabiztos munkavégzés nagy munkaterhelés mellett is
- Magas szintű minőségtudatosság és a higiéniai előírások következetes betartása
- Barátságos fellépés és professzionális hozzáállás a munkához