Betriebsleiter Produktion (m/w/d) – Fleischverarbeitung (Leiter/in - Produktion/Fertigung)

Über unsWir sind ein Unternehmen im Bereich der Fleischverarbeitung und Lebensmittelproduktion. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und verantwortungsbewussten Betriebsleiter Produktion (m/w/d), der die operativen Produktionsabläufe eigenständig organisiert, unsere Mitarbeiter führt und die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellt.Ihre Aufgaben- Organisation, Steuerung und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe in der Fleischverarbeitung- Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung der Produktionsmitarbeiter- Sicherstellung einer effizienten, termingerechten und wirtschaftlichen Produktion- Überwachung und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften- Umsetzung, Überwachung und Dokumentation der HACCP-Konzepte- Kontrolle der Produktionsprozesse sowie Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen- Überwachung der Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel- Einarbeitung und Unterweisung der Mitarbeiter- Kontinuierliche Optimierung der Produktionsabläufe und des Ressourceneinsatzes- Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Qualitätsmanagement- Vertretung des Qualitätsmanagementbeauftragten (QMB) bei dessen Abwesenheit, einschließlich der Überwachung relevanter Qualitäts- und HygienestandardsIhr Profil- Abgeschlossene Berufsausbildung im lebensmittelverarbeitenden, technischen oder handwerklichen Bereich oder vergleichbare Qualifikation- Berufserfahrung als Produktionsleiter, Betriebsleiter, Meister oder Schichtleiter- Erfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion von Vorteil- Fundierte praktische Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Qualitätssicherung- Kenntnisse im Qualitätsmanagement sowie idealerweise Erfahrung mit Audits und der Bearbeitung von Abweichungen- Fähigkeit zur fachlichen Vertretung des QMB- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Produktionsorganisation- Verantwortungsbewusste, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise- Durchsetzungsvermögen, Organisationsgeschick und gute DeutschkenntnisseWir bieten- Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum- Langfristige Beschäftigungsperspektive- Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Qualifikation und Erfahrung- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der GeschäftsführungErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Produktionsplanung, QualitätsmanagementErweiterte Kenntnisse: Betriebsmitteleinsatz planen, Produktion, Fertigung, Abteilungs-, Bereichs-, Ressortleitung, Fertigungs-, Auftragssteuerung