Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Unser Name “bierfein” ist Programm. Besonderes Essen, feine Biere.Wir bieten ein stilvolles Ambiente und möchten dem Gast, mit unseren besonders liebevoll zubereiteten Speisen und Getränken, ein besonderes gastronomisches Erlebnis ermöglichen.Wir setzten auf eine gekonnte Komposition aus feinem Bier und besonderen Speisen. Unser Ziel ist es, das Interesse an Bierspezialitäten aus der Region zu wecken.Aufgaben- Gestaltung der saisonalen und nach Möglichkeit regionalen Menüs - Kreative Speisengestaltung (Bier, Foodpairing) - Verantwortlichkeit für den à la carte Bereich unserer Gastronomie - Lagerhaltung und Lagerorganisation - Nachhaltige Verarbeitung von Nahrungsmitteln und Zubereitung von Speisen - Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten, Kalkulation (Wareneinsatz, Warenwirtschaft) - Einhaltung geforderten Standards sowie der Hygienevorschriften Qualifikation- Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation und mehrjährige Berufserfahrung- Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen- Erfahrung in Speisekartenplanung, Warenwirtschaft, und Kalkulation sind wünschenswert- Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendarbeit- Kreativität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität runden Ihr Profil abBenefits- unbefristete Vollzeitstelle- attraktive Vergütung (Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Abend- und Nachtarbeit gemäß unseren betrieblichen Regelungen)- 25 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche mit 40h)- Flexible Dienstplangestaltung- arbeiten an einem anspruchsvollen, modernen Arbeitsplatz, der Raum für die Entfaltung eigener Persönlichkeiten lässt- Möglichkeiten von Fort- und Weiterbildung- MitarbeiterrabatteHaben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich jetzt bei uns und werden Teil des Bierfein-Teams!Wir freuen uns auf Sie!Ergänzende Informationen:Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kalkulation, Gehobene KücheErweiterte Kenntnisse: Lagerwirtschaft, Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Frittieren, Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene