Koch / Köchin (m/w/d) mit Erfahrung – italienische Küche, Vollzeit, Ristorante Roma Mannheim (Koch/Köchin)

Das Ristorante Roma im Mannheimer Lindenhof steht seit 2008 für frischen Fisch, hausgemachte Pasta, Steaks vom Grill und echte italienische Küche – alles à la minute zubereitet. Zur Verstärkung unserer Küche suchen wir ab 1. November 2026 einen erfahrenen Koch (m/w/d) in Vollzeit.Ihre Aufgaben:- Zubereitung von Fisch-, Fleisch- und Pastagerichten nach italienischer Art- Eigenständige Führung eines Postens (Saucier, Fisch oder Pasta)- Mise en Place, Warenkontrolle und Lagerhaltung- Mitarbeit an Tages- und Saisonempfehlungen- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)Das bringen Sie mit:- Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch in der gehobenen Gastronomie- Erfahrung mit frischem Fisch und italienischer Küche von Vorteil- Zuverlässigkeit, Tempo und Teamgeist – auch bei vollem Haus- Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten- Deutsch oder Italienisch in GrundkenntnissenDas bieten wir:- Stundenlohn 18–20 € brutto je nach Erfahrung- Unbefristete Vollzeitstelle, Montag Ruhetag- Familiäres Team, kurze Wege, Chefin in der Küche- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung- Unterkunft kann gestellt werden- Gute Erreichbarkeit mit Bus und Bahn (Lindenhof, 5 Minuten vom Hauptbahnhof)Bewerbung: Kurz per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 0621 823504 – gerne auch ohne Anschreiben.Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Teig herstellen, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Arbeit nach Rezeptur, Mediterrane Küche, GrillgerichteExpertenkenntnisse: Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, FleischgerichteZwingend erforderlich: A-la-carte-Küche, Italienische Küche