Kaufmann, Gastronom, Einzelhändler - Betriebsleitung (m/w/d) (Fachkraft - Gastronomie)

Bienvenue bei épi!Wir sind eine französische Boulangerie-Patisserie, die für handwerklich hergestelltes Brot sowie Backwaren und Kaffee in bester Qualität steht. Zur Verstärkung unseres Teams in Köln suchen wir eine engagierteFilialleitung (m/w/d) in Vollzeit,die mit Leidenschaft und Verantwortung unsere Filiale gemeinsam mit dem Team führt und weiterentwickelt.Verantwortung für den operativen Ablauf: Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs und der täglichen Prozesse in der FilialeErstellung der Tagesabschlüsse: Verantwortung für die Erstellung und Überprüfung der täglichen Umsatzauswertungen und AbschlussdokumenteKontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards: Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards, insbesondere die Umsetzung der HACCP-RichtlinienAnleitung und Führung der Mitarbeitenden: Motivation und Unterstützung des Teams, um eine produktive und angenehme Arbeitsatmosphäre zu schaffenVerantwortung für die Personaleinsatzplanung: Gestaltung der Dienstpläne und Optimierung des PersonaleinsatzesBerufserfahrung als Führungskraft in operativen und administrativen Bereichen in der Gastronomie oder im EinzelhandelDu bist organisiert und flexibel in der Umsetzung von AufgabenAuch in stressigen Situationen behältst du einen klaren Kopf und findest kreative LösungenDu bist in der Lage, dich sowohl mit Mitarbeitenden als auch mit Gästen klar und freundlich zu verständigenDu übernimmst Verantwortung und kümmerst dich mit einem hohen Maß an Eigeninitiative um die Bedürfnisse des TeamsGute Deutschkenntnisse sind erforderlichAttraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einer Betriebszugehörigkeit von einem JahrZusätzliche finanzielle Vorteile: Mitarbeiterrabatte und FeiertagszuschlägeWork-Life-Balance: Planbare Arbeitszeiten und geregelte SchichtenMobilität: Zuschuss zur Fahrkarte möglich und sehr gute Erreichbarkeit der Filiale mit öffentlichen VerkehrsmittelnUmfassende Einarbeitung und Unterstützung: Ausführliche Einarbeitung und persönliche Betreuung durch eine feste AnsprechpersonVielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten: Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen fördern deine berufliche EntwicklungSicherer Arbeitsplatz und kollegiales Umfeld: Langfristige Beschäftigung in einem familiengeführten Unternehmen, ein krisensicherer Arbeitsplatz und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre