Bäcker/in oder Konditor/in – Berliner-Manufaktur (m/w/d) (Bäcker/in)

Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube.

Bei Big Berliner dreht sich alles um handwerklich hergestellte Berliner – von klassischen Sorten bis zu neuen Füllungen und Produktideen. Sie arbeiten in einem kleinen Team mit moderner Produktionsausstattung und klaren Abläufen.

Ihre Aufgaben

- Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
- Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
- Überwachung von Gare und Teigentwicklung
- Ausbacken unserer Berliner
- Füllen, Glasieren und Veredeln
- Vorbereitung der täglichen Produktion
- Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Das bringen Sie mit

- idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
- praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion
- sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Freude an handwerklicher Arbeit
- Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Das bieten wir

- unbefristete Beschäftigung
- geregelte Arbeitszeiten
- moderne Produktionsausstattung
- kleines Team und kurze Entscheidungswege
- abwechslungsreiche Tätigkeit
- Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken
- langfristige Perspektive

Arbeitsort: Berlin-Pankow
Arbeitsbeginn: ab 10.10.2026 nach Vereinbarung

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Backen, Glasieren (Lebensmittel), Hefebereiten