Praktikum Kundenservice und Bestellmanagement (m/w/d) (Fachkraft - Gastgewerbe)

Praktikum im Bereich Kundenservice und Bestellmanagement (m/w/d) – Restaurant Zur Schmiede – Burger & SchnitzelÜber unsDas Restaurant Zur Schmiede – Burger & Schnitzel befindet sich in Kassel-Harleshausen. Wir bieten unseren Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an Burgern, Schnitzeln und weiteren gastronomischen Spezialitäten.Neben der Zubereitung hochwertiger Speisen spielt die freundliche und zuverlässige Betreuung unserer Gäste eine wichtige Rolle. Die Bearbeitung von Bestellungen, die Kommunikation mit Kundinnen und Kunden sowie die Organisation der Bestellabläufe sind wesentliche Bestandteile unseres Restaurantbetriebs.Wir möchten interessierten und motivierten Menschen die Möglichkeit bieten, im Rahmen eines Praktikums praktische Einblicke in die Bereiche Kundenservice, Bestellmanagement und digitale Kundenkommunikation zu erhalten.Das Praktikum dient der beruflichen Orientierung und dem Erwerb erster praktischer Erfahrungen.Deine Aufgaben und LernbereicheWährend deines Praktikums erhältst du unter fachlicher Anleitung Einblicke in folgende Tätigkeiten:- Kennenlernen der täglichen Abläufe im Kundenservice eines Restaurants- Einführung in die freundliche und professionelle Kommunikation mit Gästen- Einblicke in die Annahme und Weitergabe telefonischer Bestellungen- Kennenlernen der Organisation von Bestellungen für den Restaurantbetrieb- Einführung in digitale Bestell- und Kassensysteme, soweit diese im Betrieb eingesetzt werden- Einblicke in die Bearbeitung von Kundenanfragen per Telefon und E-Mail- Unterstützung bei der Vorbereitung und Kontrolle von Bestellinformationen- Kennenlernen der Kommunikation zwischen Küche, Service und Bestellannahme- Einführung in den Umgang mit Reservierungen und Terminabsprachen- Einblicke in die Organisation von Abhol- und gegebenenfalls Lieferbestellungen- Kennenlernen der Speisekarte und grundlegender Produktinformationen- Einführung in die kundenfreundliche Beratung zu Speisen und Angeboten- Einblicke in die Kommunikation bei besonderen Kundenwünschen- Kennenlernen eines sachlichen und lösungsorientierten Umgangs mit Beschwerden- Einführung in die Kontrolle und Vermeidung von Bestellfehlern- Einblicke in die Grundlagen der Kundenzufriedenheit und Servicequalität- Kennenlernen des datenschutzgerechten Umgangs mit KundeninformationenDie Bearbeitung von Bestellungen und Kundenanfragen erfolgt unter Anleitung. Eigenständige Kassenabrechnungen, Rückerstattungen oder verbindliche Entscheidungen bei Beschwerden sind nicht vorgesehen.Deine LernzieleWährend des Praktikums kannst du insbesondere folgende Kenntnisse und Fähigkeiten entwickeln:- Grundlagen des professionellen Kundenservice- Einführung in das Bestellmanagement eines Gastronomiebetriebs- Freundliche und verständliche Kundenkommunikation- Erste Einblicke in digitale Bestell- und Verwaltungssysteme- Verständnis für die Zusammenarbeit zwischen Küche und Service- Grundlagen im Umgang mit Reservierungen und Bestellinformationen- Sorgfältiges und strukturiertes Arbeiten- Entwicklung von Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten- Verständnis für Kundenzufriedenheit und Servicequalität- Grundlagen des Beschwerdemanagements- Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit- Sensibilisierung für Datenschutz und VertraulichkeitDas solltest du mitbringen- Interesse an Gastronomie, Kundenservice und Kommunikation- Freude am Umgang mit Menschen- Freundliches und respektvolles Auftreten- Motivation und Lernbereitschaft- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit- Teamfähigkeit und Kommunikationsbereitschaft- Interesse an digitalen Bestellsystemen- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise- VerantwortungsbewusstseinGrundkenntnisse der deutschen Sprache sind von Vorteil, insbesondere für die Kommunikation mit Gästen.Grundlegende Computerkenntnisse sind hilfreich, aber keine Voraussetzung.Berufserfahrung ist nicht erforderlich.Das bieten wir- Praktische Einblicke in Kundenservice und Bestellmanagement eines Restaurants- Persönliche Betreuung und fachliche Anleitung- Kennenlernen verschiedener Kommunikations- und Bestellprozesse- Einführung in digitale Bestellsysteme, soweit vorhanden- Möglichkeit zur beruflichen Orientierung- Einblicke in die Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und Restaurantorganisation- Ein freundliches und internationales Arbeitsumfeld- Gelegenheit zur Entwicklung sozialer und organisatorischer Fähigkeiten- Individuell vereinbarte PraktikumsdauerFür wen ist das Praktikum geeignet?Unser Praktikumsangebot richtet sich insbesondere an:- Schülerinnen und Schüler im Rahmen eines Schülerpraktikums- Studierende der Bereiche Betriebswirtschaft, Gastronomie, Kommunikation oder Management- Personen, die ein vorgeschriebenes Pflichtpraktikum absolvieren möchten- Personen in der beruflichen Orientierung oder Neuorientierung- Interessierte an Kundenservice, Bestellmanagement und Gastronomie- Geeignete Teilnehmende von Maßnahmen der Agentur für Arbeit oder des JobcentersEine Einstiegsqualifizierung (EQ) kann bei Vorliegen der erforderlichen Voraussetzungen und eines geeigneten Ausbildungsbezugs gesondert geprüft werden.Betreuung und AnleitungWährend des Praktikums erfolgt eine Einführung in die Arbeitsabläufe des Kundenservice und Bestellmanagements.Die Praktikantinnen und Praktikanten werden bei ihren Lernaktivitäten von einer zuständigen Person betreut.Die übertragenen Aufgaben richten sich nach dem Kenntnisstand, dem Alter, der Praktikumsart und den geltenden gesetzlichen Bestimmungen.Der Umgang mit Kassensystemen, Kundendaten und geschäftlichen Informationen erfolgt ausschließlich im zulässigen Umfang und unter Aufsicht.Das Praktikum dient dem Erwerb praktischer Kenntnisse und ersetzt keine reguläre Arbeitskraft im Kundenservice oder in der Bestellannahme.PraktikumsbedingungenPraktikumsbeginn: Ab sofort oder nach VereinbarungPraktikumsdauer: Nach individueller VereinbarungArbeitszeiten: Nach Absprache und unter Berücksichtigung der geltenden gesetzlichen BestimmungenVergütung: Abhängig von der Praktikumsart, der individuellen Vereinbarung und den gesetzlichen VorgabenPraktikumsort: Restaurant Zur Schmiede, Kassel-HarleshausenBewerbung und KontaktHaben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme.Restaurant Zur Schmiede – Burger & SchnitzelWolfhager Straße 36634128 Kassel-HarleshausenE-Mail: [email protected] (https://mailto:[email protected])Telefon: +49 1575 2444274Website: https://zurschmiede-kassel.de/ (https://zurschmiede-kassel.de/)Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!