Metzger und Teamleitung Metzgereifachverkauf (m/w/d)

Die Waidlersachl ist eine familiengeführte Hofmetzgerei in vierter

Generation mit über 100 Jahren Tradition. Mit unseren 27

Mitarbeitenden beliefern wir über moderne Verkaufsmobile feste

Wochenmärkte in der Region mit Fleisch- und Wurstspezialitäten von

höchster Qualität und Frische. Wir modernisieren unseren Betrieb

derzeit komplett (neue Metzgerei, Fertigstellung 11/2026, neue

Verkaufsmobile Baujahr 2026) und suchen zur Verstärkung unseres Teams

einen Metzger (m/w/d) sowie eine Teamleitung (m/w/d) für unseren

Metzgereifachverkauf. Metzger (m/w/d): Du produzierst selbstständig

unsere Wurstsorten, übernimmst Zerlegung und Feinzerlegung und sorgst

für die Einhaltung unseres HACCP-Konzepts. Teamleitung

Metzgereifachverkauf (m/w/d): Als Bindeglied zwischen

Geschäftsführung, Team und Kunden übernimmst du eigenständig das

Management eines unserer Verkaufsmobile – von der Kundenbetreuung

über die Mitarbeiterführung bis zur Warenlogistik. Die Position ist

besonders interessant für Kandidaten, die in ihrem aktuellen Betrieb

keine Aufstiegsmöglichkeiten haben und den nächsten Schritt gehen

wollen. Deine Aufgaben Metzger: - Selbstständiges Herstellen diverser

Wurstsorten nach eigenen Rezepturen - Zerlegung und Feinzerlegung von

Fleisch - Einhaltung und Durchführung des HACCP-Konzepts Teamleitung:

- Eigenständiges Management eines Verkaufsmobils inkl.

Kundenbetreuung und -bindung - Mitarbeiterführung und Durchsetzung

betrieblicher Standards - Lagerhaltung, Bestandsführung und

Warenflusslogistik - Auftragsabwicklung, Fahren des Verkaufsmobils,

selbstständiger Kassenabschluss Das bringst du mit Metzger: -

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/Fleischer

(Meistertitel nicht erforderlich) - Berufserfahrung wünschenswert,

aber nicht zwingend erforderlich Teamleitung: - Abgeschlossene

Berufsausbildung als Metzgereifachverkäufer oder Metzger -

Durchsetzungsstarke, selbstbewusste Persönlichkeit mit Freude an

Verantwortung - Führerschein Klasse C1 oder höher (bzw.

Bereitschaft, diesen zeitnah bezahlt zu erwerben) - Starke

Verwurzelung in der bayerischen Kultur Wünschenswert -

Führungserfahrung (keine zwingende Voraussetzung) - Begeisterung für

unser einzigartiges Unternehmenskonzept - Gepflegtes, ansprechendes

Erscheinungsbild und anpackende, mitreißende Art Das bieten wir dir -

Attraktives Gehalt (18–22 EUR/Std. brutto) plus persönlicher

Erfolgsbonus für die Teamleitung - Personalrabatt von 20 % - 30 Tage

Urlaub bei einer 5-Tage-Woche - 4-Tage-Woche möglich - Flexible,

planbare Arbeitszeiten mit festem Kundenstamm - Unterstützung bei der

Wohnungssuche, übergangsweise auch Ferienwohnung nutzbar - Komplett

neue Infrastruktur: neue Metzgerei (Fertigstellung 11/2026) und neue

Verkaufsmobile (Baujahr 2026) - Familiäres Arbeitsklima mit buntem,

kollegialem Team ohne unnötige Konflikte - Moderner Betrieb mit

traditioneller Handwerksqualität - Weihnachtsfeier Über Waidlersachl

Familiengeführte Hofmetzgerei mit Schwerpunkt Verkauf auf festen

Wochenmärkten. Wir bieten abwechslungsreiche Aufgaben, ein

familiäres und modernes Arbeitsumfeld, sichere Arbeitsplätze und

beste Warenqualität.