Koch (m/w/d) für den Aufbau eines Cateringbereichs (Koch/Köchin)

Die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH ist ein Inklusionsbetrieb u.a. im Bereich Gastronomie, indem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Der 100%ige Gesellschafter dieses Inklusionsbetriebes ist die Lewitz-Werkstätten gGmbH, ein Sozialunternehmen der Eingliederungs- und Jugendhilfe im Landkreis Ludwigslust-Parchim.

In der Kulturmühle in Parchim betreiben die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH seit 2023 das Restaurant Mahlwerk. Das Restaurant versorgt Restaurantbesucher und Theatergäste mit Getränken und Mahlzeiten an 5 Tagen pro Woche.

Für den Aufbau einer neuen Cateringküche im Stadtgebiet von Parchim, als weiterer Unternehmensbereich des Inklusionsbetriebes, suchen wir zum 01. November 2026 einen

Koch (m./w./d.)

Wir bieten eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kooperativen Team und wünschen uns Eigeninitiative, Kreativität und Belastbarkeit.

Wir erwarten:

- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrungen im Catering sind wünschenswert
- ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
- einen kooperativen und umsichtigen Arbeitsstil
- die Motivation, andere Menschen respektvoll anzuleiten
- gut ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten

Ihre Aufgaben im Detail:

- Zubereitung von hochwertigen Speisen für das Cateringgeschäft
- Garnieren und Präsentieren der Speisen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen sowie Rezeptentwicklungen, der Planung des Einkaufs und der Anforderung der erforderlichen Lebensmittel
- Anleitung und Unterstützung der Mitarbeiter/innen mit Beeinträchtigungen
- Korrekte Lagerung der Lebensmittel und Zutaten
- Überwachung der Reinigung, Verantwortung für die Einhaltung der hygienischen Vorschriften sowie der ordnungsgemäßen Entsorgung der Abfälle

Wir bieten Ihnen:

- Mitarbeit beim Aufbau einer neuen Küche
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
- Eine Verbindung von professioneller Gastronomie mit sozialem Engagement
- Vollzeitbeschäftigung (40h) oder Teilzeitbeschäftigung nach Absprache
- Einen vorerst befristeten Vertrag mit Aussicht auf Übernahme
- 5-Tage-Arbeitswoche
- 28 Tage Urlaub
- Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen
- mitarbeiterorientierte Führung

Finden Sie sich hier wieder?

Dann richten Sie Ihre Bewerbung bitte an:

Lewitz-Dienstleistungen gGmbH

z.Hd. Katharina Neuborn

Heide-Feld 9

19370 Parchim

oder per E-Mail an: [email protected]

Hinweis: Bewerbungskosten und damit im Zusammenhang stehende Kosten werden nicht erstattet.

K. Neuborn

Geschäftsführung

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen
Erweiterte Kenntnisse: Partyservice, Rezepturen entwickeln, Großküchentechnik
Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Regionale Küche
Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten