Technische Assistenz in der Mineralöl - Analytik (MOSH/MOAH) (w/m/d) (Chemielaborant/in)

In der Abteilung Referenzzentrum Lebens- und Futtermittelanalytik des
Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ist ab sofort folgende Stelle zu
besetzen:

Technische Assistenz in der Mineralöl - Analytik (MOSH/MOAH) (w/m/d)

Kennziffer 3795 I Entgeltgruppe 9a TVöD I Dienstort Berlin I Befristet für
zwei Jahre I Bewerbungsfrist 08.09.2026

Hier bewerben BfR Jobportal

Das BfR erstellt unabhängig auf der Grundlage international anerkannter
wissenschaftlicher Bewertungskriterien Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen
der Lebensmittel-, Futtermittel- und Chemikaliensicherheit und des
gesundheitlichen Verbraucherschutzes in Deutschland.
In diesen Bereichen berät es die Bundesregierung sowie andere Institutionen
und Interessengruppen. Damit leistet das BfR einen wichtigen Beitrag zum Schutz
der Menschen.

Die Tätigkeit findet in der Fachgruppe „Lebensmittelkontaktmaterialien“
statt. Die prägende Arbeit der Fachgruppe ist die Entwicklung moderner
Analysenverfahren zur Bestimmung von Stoffen (Additive, Monomere und
Kontaminationen), welche aus Lebensmittelkontaktmaterialien in
Lebensmittel(-simulanzien) übergehen sowie der Bestimmung von Mineralöl
(MOSH/MOAH) in Lebensmitteln. Sie leistet somit einen wichtigen Beitrag zur
gesundheitlichen Risikobewertung dieser Stoffgruppen in der gesamten
Wertschöpfungskette (Farm-to-Fork-Prinzip). Weitere Informationen zum
Aufgabengebiet der Fachgruppe finden Siehier auf unserer Homepage.

Da die Einstellung auf § 14 Abs. 2 des Teilzeit- und Befristungsgesetzes
beruht, können Bewerbungen von Personen, die bereits in einem Arbeitsverhältnis
mit dem Bundesinstitut für Risikobewertung stehen oder gestanden haben, nicht
berücksichtigt werden.

Aufgaben

- Mitarbeit im nationalen Referenzlabor für Prozesskontaminanten für die
Stoffgruppe MOSH/MOAH in Lebensmitteln
- Mitarbeit bei der Methodenentwicklung,‑implementierung (z. B. DIN, CEN),
-validierung und ‑optimierung für die Bestimmung von Mineralöl (MOSH/MOAH) in
Lebensmitteln
- Die instrumentelle Analytik erfolgt mit online LC-GC-FID- und
GC×GC-Systemen in einem nach DIN EN ISO/IEC 17025 akkreditierten Labor
- Mitarbeit in Forschungsprojekten mit Fokus auf Probenvorbereitung und
instrumenteller Analytik von Mineralöl (MOSH/MOAH) in Lebensmitteln
- Eigenverantwortliche Organisation der Probenbearbeitung,
instrumentell-analytischer Messungen, der Auswertung von Rohdaten inkl. der
Überprüfung der Plausibilität der Messergebnisse unter Einhaltung von Maßnahmen
zur Qualitätssicherung
- Verantwortung über zugewiesene Laborgeräte, inklusive Prüfmittelkontrolle
und Fehlerbehebung, Dokumentation und Durchführung von qualitätssichernden
Maßnahmen
- Dokumentation von Versuchen und Versuchsergebnissen, Erfassung von
Messwerten, rechnerische Ergebniszusammenstellung sowie Einpflegen und
Digitalisieren umfangreicher Datensätze
- Mitarbeit bei der Gestaltung und Optimierung von digitalen
Arbeitsprozessen, insbesondere bei der Einrichtung und Unterhaltung eines
Labor-Informations- und Management-Systems (LIMS) zur Erfassung und Pflege
allgemeiner Labordaten, wie Probeneingangs- und Chemikalienmanagement

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung zur Technischen Assistenz (CTA, BTA, MTA)
oder eine vergleichbare Berufsausbildung
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich moderner Probenvorbereitungs-Techniken (u.
a. Homogenisierung) sowie der Probenaufarbeitung (u. a. Extraktion,
Aufreinigungsverfahren) von Lebens- und Futtermitteln
- Berufserfahrungen im Bereich der quantitativen analytischen Chemie (z. B.
online LC-GC-FID, GC×GC, GC-MS(/MS))
- Hohe Affinität zu aktuellen Entwicklungen im Bereich der instrumentellen
Analytik sowie Motivation mit neuen Gerätesystemen zu arbeiten
- Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
- Eine gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise, Flexibilität,
Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie die Bereitschaft zur interdisziplinären
Zusammenarbeit

Bei ausländischen Bildungsqualifikationen wird ein Nachweis über die
Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss benötigt (siehe:anabin.kmk.org).
Der Nachweis muss in deutscher oder englischer Sprache vorliegen.

Erwünscht:

- Berufserfahrung in modern ausgestatteten analytischen Laboratorien sowie in
der Auswertung von komplexen Datensätzen mit einschlägiger Software (z. B.
Clarity, Chrolibri)
- Kenntnisse in der Wartung, Pflege und Fehlerbehebung von z. B. GC- und
LC-GC-Systemen
- Erfahrung in der Analytik von Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH/MOAH)
- Gute Kenntnisse im Bereich der Akkreditierung nach DIN EN ISO/IEC 17025
- Praktische Erfahrungen mit Labor-Informations- und Management-Systemen
(LIMS) und der computergestützten Labororganisation

Unser Angebot:

- Als familienfreundliches Institut bieten wir verschiedene
Teilzeitarbeitsmodelle an
- Flexible Arbeitszeiten ohne Kernarbeitszeit
- 30 Tage Urlaub (5-Tage-Woche) sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
- Möglichkeit der Inanspruchnahme von zusätzlichen Zeitausgleichstagen bei
Zeitguthaben
- Attraktiver Zuschuss zum Deutschlandticket Job/Firmenticket
- Möglichkeit des hybriden Arbeitens
- Sehr gute Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
- Umfangreiche Fortbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen
Weiterentwicklung
- VBL-Betriebsrente / Vermögenswirksame Leistungen
- AWO-Familienservice

Bewerbungsverfahren:

Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann bewerben Sie sich bitte bis zum 08.09.2026 über unser Jobportal.

Die Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich in der 42. Kalenderwoche
statt.

Fragen im Zusammenhang mit dem Bewerbungsverfahren richten Sie bitte an:
[email protected].
(Bitte senden Sie keine Bewerbungen an diese
E-Mail-Adresse)

Fragen zum Aufgabengebiet richten Sie bitte an:

Herrn Dr. Kappenstein: T +49 30 18412-75400
E-Mail: [email protected]

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage:
bfr.bund.de/de/karriere

Das BfR begrüßt Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten. Als innovative
wissenschaftliche Einrichtung bietet das BfR familienfreundliche
Arbeitsbedingungen. Dafür wurde das BfR mit dem Zertifikat „audit
berufundfamilie®“ ausgezeichnet. Das BfR gewährleistet die berufliche
Gleichstellung von Frauen und Männern. Schwerbehinderte Menschen werden bei
gleicher Eignung besonders berücksichtigt, von ihnen wird nur ein Mindestmaß an
körperlicher Eignung verlangt.

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