F&B Manager (m/w/d) (Fachkraft - Gastronomie)

Wir suchen dich! F&B Manager (m/w/d) Arbeiten in außergewöhnlichem Ambiente.

Stockstadt am Rhein • Vollzeit • Unbefristet

Deine Aufgaben

- Personal, Einsatz, Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
- Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
- Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
- Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
- Schnittstelle zu externen Dienstleistern
- Erstellung von Reportings
- Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
- Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Dein Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich
- Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
- Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
- Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
- Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z.B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
- Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
- Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
- Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
- Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
- Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Mitarbeiter Benefits

- Unbefristete Festanstellung mit langfristiger Perspektive
- Dienstplanung mit Vorlauf für maximale Planungssicherheit
- Freie Feiertage sowie Betriebsurlaub über Weihnachten
- Ein engagiertes, familiäres Team
- Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
- Vergünstigungen in unseren Restaurants und im Hotel
- Firmenhandy & Laptop auch zur Privatnutzung
- Corporate Benefits
- alle Benefits findest du hier.

Werde ein Teil des Team Coreum und bewerbe dich jetzt.

Die Stelle für den F&B Manager (m/w/d) ist für die Coreum GmbH zu besetzen. Das Bewerbungsverfahren läuft über die Muttergesellschaft, die Kiesel GmbH.