Diätkoch (m/w/divers) (Diätkoch/-köchin)

Wir stellen ein:Diätkoch (m/w/divers)ab sofort, Vollzeit, Krankheitsvertretung befristet für ein Jahr*Das sind wir:Die Fachklinik Satteldüne ist eine Rehabilitationsklinik der Deutschen Rentenversicherung Nord. Wir behandeln ständig ca. 165 Patient*innen im Kindes- und Jugendalter mit chronischen Erkrankungen der Atmungsorgane einschließlich Mukoviszidose, allergischen Erkrankungen der Haut, Ernährungsstörungen (Adipositas) sowie psychosomatische Indikationen und Logopädie.Das sind Ihre Aufgaben:- Tätigkeitsbereich: Diätküche inkl. Organisation, Lagerhaltung, Bestellwesen- Umsetzung aller diagnostisch und therapeutischer Kostformen für Patient*innen und Begleitpersonen nach dem Diätkatalog- Herstellung und Begleitung von Provokationen (offen, DBPCFC, titriert)- Eingabe und Pflege der Patientendatenbank- Deklarationsaufgaben: Kontrolle, Prüfung, Neugestaltung- Enge Zusammenarbeit mit Ernährungsfachkräften und KüchenpersonalDas sind Ihre Fähigkeiten:- Sorgfältiges Arbeiten und Einsatzbereitschaft- Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Patient*innen, Begleitpersonen und Kolleg*innen- Teamfähigkeit und Empathie- Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Auftreten- Erste Erfahrungen in der Diätetik/Diätküche von Vorteil, aber keine VoraussetzungDas bieten wir:- Vergütung nach TV-TgDRV, Entgeltgruppe 6, mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes- Jahressonderzahlung- Krankheitsvertretung zunächst befristet für ein Jahr mit Möglichkeit zur Vertragsverlängerung oder Übernahme- Betriebliche Altersvorsorge (VBL)- Vergünstigte Nutzung des Fitnessraums und Schwimmbades über den Betriebssport- Arbeiten in der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Bei der Wohnungssuche unterstützen wir Sie gerneSchwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt.Weitere Informationen über unsere Einrichtung finden Sie im Internet unter www.sattelduene.de (http://www.sattelduene.de) . Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Frau Friedrichs oder Frau Pipke (Tel. 04682/34-4700).Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per Mail an [email protected] ([email protected]) oder auf dem Postweg an:Fachklinik SatteldünePersonalserviceTanenwai 3225946 Nebel/ AmrumErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten, Altendiät, Reduktionsdiät, Vorratshaltung, Zucker-Diät, Lebensmittelhygiene, Diätküche, Diätetik, Ernährungsphysiologie, -wissenschaft