Diätkoch/ Diätassistent (m/w/divers) (Diätkoch/-köchin)

Wir stellen ein:Diätkoch/ Diätassistent (m/w/divers) ab sofort, Vollzeit, Krankheitsvertretung befristet für 2 Jahre*Das sind wir:Die Fachklinik Satteldüne ist eine Rehabilitationsklinik der Deutschen Rentenversicherung Nord. Wir behandeln ständig ca. 165 Patient*innen im Kindes- und Jugendalter mit chronischen Erkrankungen der Atmungsorgane einschließlich Mukoviszidose, allergischen Erkrankungen der Haut, Ernährungsstörungen (Adipositas) sowie psychosomatische Indikationen und Logopädie.Das sind Ihre Aufgaben:- Tätigkeitsbereich: Diätküche inkl. Organisation, Lagerhaltung, Bestellwesen- Umsetzung aller diagnostisch und therapeutischer Kostformen für Patient*innen und Begleitpersonen nach dem Diätkatalog- Herstellung und Begleitung von Provokationen (offen, DBPCFC, titriert)- Eingabe und Pflege der Patientendatenbank- Deklarationsaufgaben: Kontrolle, Prüfung, Neugestaltung, Speisesaalbetreuung- Enge Zusammenarbeit mit Ernährungsfachkräften, medizinischem sowie Küchenpersonal- Diätassistenten: Schulungen für Patient*innen und deren Begleitpersonen- Lehrküchenveranstaltungen organisieren, durchführen und nachbereiten- Nährwertberechnungen und Pflege der DatenbankDas sind Ihre Fähigkeiten:- Sorgfältiges Arbeiten und Einsatzbereitschaft- Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Patienten*innen, Begleitpersonen und Kolleg*innen- Teamfähigkeit und Empathie- Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Auftreten- Erste Erfahrungen in der Diätetik/Diätküche von Vorteil, aber keine VoraussetzungDas bieten wir:- Vergütung nach TV-TgDRV, Entgeltgruppe 6, mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes- Jahressonderzahlung- *Krankheitsvertretung zunächst befristet für zwei Jahre mit Möglichkeit zur Vertragsverlängerung oder Übernahme- Betriebliche Altersvorsorge (VBL)- Vergünstigte Nutzung des Fitnessraums und Schwimmbades über den Betriebssport- Arbeiten in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Bei der Wohnungssuche unterstützen wir Sie gerneSchwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt.Weitere Informationen über unsere Einrichtung finden Sie im Internet unter www.sattelduene.de. Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Frau Friedrichs oder Frau Pipke (Tel. 04682/34-4700).Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per Mail an [email protected] oder auf dem Postweg an:Fachklinik SatteldünePersonalserviceTanenwai 3225946 Nebel/ AmrumErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Gemeinschaftsverpflegung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Ernährungsberatung, Reduktionsdiät, Vorratshaltung, Unterricht, Schulung (außerschulischer Bereich), Vortragstätigkeit, Diätküche, Diätetik, Lehr-, Versuchsküche