Ökotrophologe (m/w/d) mit Schwerpunkt Kita & Schulverpflegung (Ökotrophologe/Ökotrophologin)

Als Ökotrophologe/in mit Schwerpunkt auf Kita- und Schulverpflegung gestalten Sie die Ernährungsversorgung junger Menschen aktiv mit.

Sie übernehmen die Planung, Organisation und Überwachung von kindgerechten, ausgewogenen Mahlzeiten in Kindertagesstätten und
Schulen. Mit Ihrer Expertise sorgen Sie für eine gesunde Ernährung, fördern nachhaltige Essgewohnheiten und tragen dazu bei, die Ernährungsqualität in der Gemeinschaft zu verbessern. Ihre Arbeit ist geprägt von Engagement, Kreativität und dem Wunsch, positive
Essensumgebungen für Kinder zu schaffen.

Aufgaben

- Entwicklung und Umsetzung von Ernährungsplänen, die den Bedürfnissen von Kindern in Kita- und Schulalter entsprechen
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards bei der Verpflegung
- Beratung und Schulung des Küchenpersonals sowie Betreuung der Mitarbeitenden im Bereich Ernährung
- Organisation und Kontrolle der Mahlzeitenproduktion unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Richtlinien
- Zusammenarbeit mit pädagogischen Fachkräften, Eltern und Trägern zur Förderung gesunder Essgewohnheiten
- Überprüfung der Lebensmittelqualität sowie Einkauf und Lagerung nach nachhaltigen Kriterien

Qualifikationen

- Abgeschlossenes Studium als Ökotrophologe/in oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Ernährung, Lebensmittelwissenschaften oder Diätetik
- Erfahrung in der Verpflegung von Kindern in Kita- oder Schulkontexten ist wünschenswert
- Kenntnisse in hygienischen Standards sowie lebensmittelrechtlichen Vorgaben
- Fähigkeit zur Teamleitung um Mitarbeitende effektiv zu führen und zu motivieren
- Gute Kommunikationsfähigkeit sowie die Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
- Flexibilität, Organisationstalent und Freude an der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Team, das sich für gesunde Ernährung im Kindesalter stark macht.

Freuen Sie sich auf eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum, bei der Sie aktiv zur Förderung eines bewussten Umgangs mit Lebensmitteln beitragen können.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gruppen-, Teamleitung
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Planung, Lebensmittelrecht, Ökotrophologie