Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Deine Aufgaben:

- Zubereitung und Präsentation frischer, saisonaler Gerichte optimal abgestimmt auf unsere hauseigenen Biere
- Vorbereitung und Organisation der Küche
- Kreativer Input bei der Planung und Umsetzung neuer Gerichte
- Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, vergleichbare Qualifikation oder relevante Erfahrung in der Küche
- Zuverlässigkeit, Teamgeist & Leidenschaft fürs Kochen
- Ausgeprägtes Interesse am Brauhandwerk und der Neuinterpretation der klassischen Kneipenkultur
- Bereitschaft, auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung: Melde dich einfach im Bierhaus oder per Mail unter [email protected]!

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten, Einkauf, Beschaffung, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Regionale Küche, Neue deutsche Küche, Grillgerichte, Bayerische Küche, Rheinländische Küche, Gutbürgerliche Küche
Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Deutsche Küche