Küchenleitung (stationäre Pflege) (Koch/Köchin)

Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir zum 01.11.2026 mit 39 h / Woche eine

Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche

Darauf können Sie sich freuen:

- Sie bekommen ein Grundentgelt mit jährlicher Anpassung, eine verbindliche Jahressonderzahlung sowie eine zusätzliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss (VBL).
- 30 Tage Urlaub für Erholung und neue Energie.
- Diverse Kultur- und Mitarbeiterevents, Fitnessraum, Stellplätze mit Ladesäulen für Elektrofahrzeuge.
- Sie werden Teil eines stabilen, motivierten Teams und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit geregelten Arbeitszeiten.
- Sie arbeiten an einem ruhigen Standort im Grünen - und doch mittendrin. Dank guter Verkehrsanbindungen nach Friedrichshagen (Berlin-Köpenick) kommen Sie problemlos zur Arbeit und wieder nach Hause.

So bringen Sie sich ein:

- Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb der Zentralküche inklusive Personal- und Budgetverantwortung.
- Sie stellen die qualitativ hochwertige Speisenversorgung für Bewohner*innen, Gäste und Mitarbeitende unter Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorgaben sicher.
- Sie entwickeln eigenständig und kreativ moderne Ernährungskonzepte unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Aspekten.
- Sie verantworten Wareneinkauf, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Logistik, erkennen selbstständig Bedarfe für die Optimierung von Arbeitsabläufen und stellen effiziente Prozesse sicher.
- Sie gestalten die Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern zur kontinuierlichen Verbesserung des Speisenangebots.
- Sie verantworten die Personalplanung und -führung, sowie die Weiterentwicklung des 14-köpfigen Küchenteams.

Das wünschen wir uns:

- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/ zur Küchenmeister*in oder vergleichbarer Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
- fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP)
- betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie Erfahrung im Kostenmanagement
- Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Serviceorientierung
- Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren
- ein sicherer Umgang mit EDV-Systemen, insbesondere in der Warenwirtschaft und Menüplanung.