Frühstücksleitung (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux (Frühstücksleiter/in)

Du bist Frühaufsteher aus Leidenschaft und liebst es, Gästen schon am Morgen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern?
Du übernimmst gerne Verantwortung, behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und führst dein Team mit Herz und Organisationstalent? Dann bist du bei uns genau richtig.

Unser Team besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten, die eines verbindet: die Leidenschaft für herzliche Gastfreundschaft.

Es ist die Vielfalt, die uns gemeinsam stark macht. Jeder von uns hat seine ganz eigene Geschichte, genau wie das Gut Steinbach und darin liegt unsere Stärke.

Bei uns kannst du dich individuell entfalten und gleichzeitig im Team erfolgreich sein.

Seit dem 1. Januar hat die Vorreiter Hospitality die Freude, dieses besondere Haus zu betreiben. Gemeinsam mit unserem Team entwickeln wir das Hotel kontinuierlich weiter und vielleicht bist auch du schon bald Teil unserer Vorreiter-Familie.

Du liebst echte Gastgebermomente? Für dich beginnt ein perfekter Tag mit dem Duft von frischem Kaffee, einem liebevoll vorbereiteten Frühstücksbuffet und zufriedenen Gästen? Dann passt du zu uns.

Gut Steinbach liegt auf 700 Metern, eingebettet in 51 Hektar Natur, mit eigenem Rotwildgehege, Chalets und Spa. Als Relais & Châteaux Haus stehen wir für Qualität, Charakter und ehrliche Gastfreundschaft. Kein Standard. Kein Durchlaufbetrieb. Sondern echte Begegnungen.

Als Frühstücksleitung bist du mit deinem Team für den gelungenen Start in den Tag unserer Gäste verantwortlich. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf, höchste Servicequalität und eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Deine Aufgaben:

- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Frühstücksservices
- Herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste während der Frühstückszeit
- Führung, Motivation und Einarbeitung des Frühstücksteams
- Sicherstellung eines ansprechenden und stets vollständig bestückten Frühstücksbuffets
- Gewährleistung unserer hohen Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der Restaurantleitung
- Bestellung, Kontrolle und Verwaltung der benötigten Waren für den Frühstücksbereich
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Rezeption für ein gelungenes Gästeerlebnis
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das Team
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen

Das bringst du mit:

- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise erste Führungserfahrung
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und einen herzlichen Servicegedanken
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
- Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln
- Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
- Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
- Positive Ausstrahlung, Teamgeist und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten

Was dich bei uns erwartet

Ein Ort mit Seele

Arbeiten inmitten der Chiemgauer Alpen: ein Haus, das Geschichten erzählt.

Ein echtes Team

Kein anonymes Großunternehmen: Menschen, die sich kennen und füreinander einstehen.

Raum zum Wachsen

Faire Bezahlung, Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Krankenversicherung nach der Probezeit.

Anspruch mit Herz

Internationaler Qualitätsstandard – und trotzdem ein Ort, an dem Persönlichkeit zählt.

Nach der Schicht: Piste, Trail oder einfach Panorama

Gut Steinbach liegt dort, wo andere ihren Jahresurlaub planen. Wer hier arbeitet, wacht morgens mit Blick auf die Chiemgauer Alpen auf – und hat nach dem Dienst die Wahl: Skier anlegen, auf dem Trail den Kopf freikriegen oder einfach durchatmen, wo die Luft noch nach echten Bergen riecht. Das ist kein Bonus. Das ist dein Alltag.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Abrechnung
Erweiterte Kenntnisse: Getränkeausgabe, -büfett, Restaurantservice, Speiseausgabe, -büfett, Kassieren, Getränke zubereiten und anrichten, Aufsicht, Leitung
Expertenkenntnisse: Gästebetreuung, Frühstücksservice, Lebensmittelhygiene