Betriebsleiter Küche (m/w/d) - Bremen (Koch/Köchin)

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeiter sorgen in den Häusern unserer Kunden - das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas - für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Betriebsleiter Küche (m/w/d)

Eintritt ab 01.03.2026 im Segment Care-Gastronomie Senioren in Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel von 6:00 Uhr bis 15:00 Uhr | gemäß Dienstplan | inkl. Wochenende und Feiertage (5-Tage-Woche).

Ihre Aufgaben:

● Leitung und Motivation des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung / eines Krankenhauses und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

● Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft

● Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung der Speisen

● Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb

● Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)

● Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen im Restaurant.

● Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering.

Ihr Profil:

● Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachmann Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) oder eine andere vergleichbare Ausbildung

● Erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse (z.B. Rechnungsbuchung, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem etc.)

● Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen

● Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz

● Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität

● Sehr gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot:

● Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan (5-Tage-Woche)

● mindestens 25 Urlaubstage

● Sonn- und Feiertagszuschläge

● Urlaubs- und Weihnachtsgeld

● Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke sowie Arbeitskleidung inklusive Reinigung

● Rabatte/Corporate Benefits bei zahlreichen Unternehmen, z.B. für Urlaubsreisen, Kleidung, Elektronik

● Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten

● Familienservice: externe kostenfreie Beratung bei Problemen (z.B. Suche nach einem Kindergarten- oder Pflegeplatz, Facharzttermin uvm.)

● Betriebliches Gesundheitsmanagement: z.B. kostenfreie Vorsorgeuntersuchungen, Rückenschule, Gesundheitsportal und viele weitere Möglichkeiten

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind - wir geben Ihnen als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - bevorzugt über unser Online-Portal auf https://karriere.apetito-catering.de/

Gerne unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Gehaltsvorstellung.

Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, finden Sie auf https://karriere.apetito-catering.de/.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Finanzplanung
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten