Koch/Köchin (m/w/d) Mensa & Kantine für die Neueröffnung Standort Bramfeld (Koch/Köchin)

Wir suchen Mitgestalter:innen

Bei der Hobenköök geht es um mehr als Essen. Wir möchten mit unserer Arbeit einen positiven Beitrag leisten – für Menschen, für unsere Umwelt und für unsere Gesellschaft.

Nachhaltigkeit, verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, regionale Wertschöpfung und ein bewusster Blick auf die Zukunft sind für uns keine Schlagworte, sondern Teil unseres täglichen Handelns.

Dabei sind uns vor allem die Menschen wichtig, mit denen wir arbeiten und für die wir da sind: Wir setzen auf offene Kommunikation, gegenseitige Wertschätzung und ein Miteinander, in dem Ideen willkommen sind und jede:r mitgestalten kann.

Ab August übernehmen wir die Verpflegung von Kindern und eröffnen zusätzlich ein Café als lebendigen Treffpunkt für Mitarbeitende, Gäste und Besucher in Kollaboration mit LIFE HAMBURG.

Du hast Lust, Dinge aufzubauen, neue Wege auszuprobieren und dort Verantwortung zu übernehmen, wo noch nicht alles festgelegt ist? Dann passt du zu uns!

Denn eine Neueröffnung bedeutet: Es gibt keinen fertigen Ablauf, kein „haben wir schon immer so gemacht“ – sondern die Chance, gemeinsam etwas Neues entstehen zu lassen.

Start: ab August 2026

Was du bei uns erwarten kannst

- Einen Arbeitsplatz, den du von Anfang an mitprägen kannst
- Viel Raum für eigene Ideen und kreative Lösungen
- Eine sinnstiftende Aufgabe in einem Unternehmen, das für nachhaltige und hochwertige Verpflegung steht
- Frisches Essen aus besten Zutaten – auch für Dich als Teil unserer Mitarbeitendenverpflegung
- 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
- Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket
- Weiterbildungsmöglichkeiten wie z. B. der Ausbildereignungsschein
- Regelmäßige Teamfeste und kostenlose Teilnahme an internen Events

Was du mitbringst

- Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der Küche - idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie in einer Großküche
- Leidenschaft für frische, ehrliche Küche und Lust auf vielfältige Aufgaben
- Organisationstalent und Teamgeist, auch wenn’s mal trubelig wird
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise – du weißt, wie Mise en Place läuft
- Hands-on-Mentalität – du packst an, wo’s gebraucht wird
- Flexibilität und Offenheit – du magst es, wenn kein Tag wie der andere ist
- Herzlichkeit und Freude am Gästekontakt – denn bei Events kochst du oft mitten im Geschehen

Dein Aufgabenbereich

- Vorbereitung von Lebensmitteln und Mise en Place
- Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten sowie des Arbeitsplatzes
- Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung eines reibungslosen Küchenablaufs

Kontakt

Dir gefällt, was Du gerade gelesen hast? Worauf wartest Du noch? Wir können es kaum erwarten, deine Bewerbungsunterlagen zu erhalten. Sende diese einfach per Mail an: [email protected] | Hobenköök GmbH | Stockmeyerstraße 43 | 20457 Hamburg | Tel.: 015172495679 | www.hobenkoeoek.de

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Vegetarische Küche, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Vegane Küche, Reformkost, Biokost, Naturkost, Großküchentechnik
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung