Serviceleitung / Oberkellner (Restaurantfachmann/-frau)

Wir suchen eine Serviceleitung / Oberkellner (m/w/d)

Was sind deine Superkräfte?

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und vielleicht auch schon in ein paar Häusern Erfahrung gesammelt.

· Einsatzbereitschaft und Freude am Umgang mit Gästen

· Freundlichkeit, Organisationsstärke, strukturiertes Handeln um in arbeitsreichen Phasen den Überblick

zu behalten

· Kommunikationsstärke, Serviceorientierung, Loyalität, Seriosität und Diskretion sind ebenso wichtig wie

Flexibilität

· ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

· Eigeninitiative

Was sind deine Heldentaten?

Du bist Gastgeber durch und durch und sorgst mit deiner offenen Art und Leidenschaft dafür

den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

· Empfang, Beratung und Betreuung des internationalen Gästekreises, Ansprechpartner für

Gästewünsche

· Selbständiges und eigenverantwortliches Führen des gesamten Restaurantbereiches

· Einteilung der Servicestationen

· Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen,

Firmen- und Familienfeiern

· Gestaltung und Erstellung der Wein- und Getränkekarte

· Bestellung und Verwaltung des Warenbestandes im Rahmen des Service- und Thekenbereiches

· Vorbereitung der Tagungsräume und Betreuung der Konferenzen und Meetings im Haus

· Führen von à la carte Stationen im Restaurant und im Biergarten

· tägliches Bereiten des Mise en Place zur Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs

· aktiver Verkauf von Getränken und Speisen

· Kommunikation, Zusammenarbeit und Unterstützung anderer Abteilungen und Kollegen

· Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge, Kontrolle des Berichtsheftes, Vorbereitung zur Zwischen- und

Abschlussprüfung

· Einhaltung der Qualitätsstandards

· Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung der HACCP Richtlinien

Deine Helden Vorteile!

- Mitarbeiterrabatte in Höhe von 20% auf alle im Haus gültigen Preise (für Restaurantbesuche, Übernachtungen, ...)
- Wünsche werden im Dienstplan berücksichtigt, denn Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns sehr wichtig
- genaue Zeiterfassung - wenn´s mal länger dauert, gibt es Freizeit zurück
- kostenfreier Parkplatz für dein Auto direkt am Hotel

Wir haben dein Interesse geweckt?

Dann werde ein Teil von uns – ein HELD oder eine HELDIN und sende deine Bewerbung an:

Hotel Richard Held e. K.

Irl 11 / 93055 Regensburg

[email protected] (https://mailto:[email protected])

oder melde dich telefonisch unter der 09401 9420

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Aufsicht, Leitung, Restaurantservice, Gästebetreuung