Assistent Produktionsleitung und QS/QM (m/w/d) (Fachkraft - Lebensmitteltechnik)

Über uns
HEIGL-Feines aus Kartoffeln. Mit diesem Anspruch veredeln wir seit über 50 Jahren Kartoffeln aus regionalem Anbau rund um unseren Standort Abensberg in Niederbayern zu herausragenden Marken-Kartoffelprodukten, Teigwaren und Rohkostsalaten für die Gastronomie und Lebensmittel Groß- und Einzelhandel deutschlandweit.

Das bieten wir dir:

- Familiäre Atmosphäre, flache Hierarchien und respektvoller Umgang auf Augenhöhe
- Individuelle Konzepte für jeden Mitarbeiter, die zur eigenen Lebensplanung passen wie zum Beispiel persönliche Teilzeitmodelle.
- Entwicklungs- und Aufstiegschancen in verschiedenen Bereichen, die mit steigender Verantwortung und Einfluss verbunden sind
- Agile Arbeitsweisen in interdisziplinären Teams
- Kostenlose Getränke (z.B. Wasser, Kaffee, usw.)
- Mitarbeiterrabatte

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

- Überwachung und Steuerung unserer modernen Lebensmittel Produktionsanlagen
- Durchführung und Dokumentation von notwendigen Produktprüfverfahren
- Sicherstellung und Optimierung des Rohwareneinsatzes
- Überwachung des Kartoffel-Kochprozesses.
- Vertretungsweise Planung der Produktionsmengen
- Vertretungsweise Übernahme Verantwortung für Produktionsmitarbeiter (m/w/d)
- Kontrolle der Reinigungsarbeiten
- Dokumentationswesen (HACCP, QM-System, Rückverfolgung)
- Störungsbehebung und Wartung der Maschinen entsprechend technischer Vorgaben
- Einhaltung der betrieblichen Hygieneanforderungen
- Umsetzung der Reinigungs- und Desinfektionspläne

Das solltest du mitbringen:

- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche (z.B. Metzger, Konditor oder Bäcker)
- Qualifikation zum Meister oder Lebensmittelverarbeitungstechniker
- Idealerweise bringen Sie ein technisches Verständnis
- Engagierter, selbständiger Arbeitsstil sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Engagierter und selbständiger Arbeitsstil sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Hygienebewusstsein und Leidenschaft für das Lebensmittelhandwerk