Gasthof Schloss Hubertus (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe)

Unternehmensprofil

Die Fischer Betriebs GmbH mit Sitz in Erfurt ist ein vielseitiger Gastronomie- und Hoteldienstleister mit mehreren Standorten, darunter die Villa Haage im Kressepark und dem Gasthof Schloss Hubertus. Zum Unternehmensverbund gehören zudem Eventlocations, Cateringservices und saisonale Stände auf Weihnachtsmärkten. Die Betriebe stehen für Qualität, Regionalität und herzliche Gastfreundschaft.

1) Restaurantleiter/in (m/w/d)

Aufgaben:

- Leitung des gesamten Servicebereichs und Organisation des Tagesgeschäfts
- Personalführung, Schulung und Motivation des Teams
- Dienst- und Einsatzplanung
- Qualitätskontrolle und Gästebetreuung
- Mitwirkung bei Menügestaltung und Veranstaltungen

Anforderungen:

- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Erfahrung in leitender Position
- Organisationstalent, Belastbarkeit, Kommunikationsstärke
- Wirtschaftliches Denken und Gastgebermentalität
- Kenntnisse in digitalen Kassensystemen

Beschäftigung: Vollzeit oder Teilzeit

2) Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w/d)

Aufgaben:

- Gästebetreuung und Beratung
- Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
- Unterstützung bei Veranstaltungen
- Einhaltung von Hygienestandards

Anforderungen:

- Ausbildung im Restaurantfach oder Berufserfahrung
- Freundliches Auftreten, Belastbarkeit, Teamfähigkeit

Beschäftigung: Vollzeit oder Teilzeit

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gästebetreuung, Bankett - Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Abrechnung, Arbeitsvorbereitung, Servieren, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene, Reinigen
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Service, Kassieren