Diätassistenten (m/w/d) 35 h/Woche (Diätassistent/in)

Diätassistenten (m/w/d)

35 h/Woche

Ihr Profil

- abgeschlossene Berufsausbildung der Diätassistenz, Diätkoch oder Diätetik-Studium-Abschluss
- mehrjährige Berufserfahrung im Gesundheitswesen, vorzugsweise Verteilerküchen-Erfahrung
- Sie sind flexibel, loyal, kritikfähig und besitzen eine umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise
- Sie haben ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gern mit HACCP Kenntnissen
- Sie haben Teamgeist, Engagement, sind flexibel und loyal und besitzen das nötige Einfühlungsvermögen
- Sie haben ein freundliches und gepflegtes Auftreten
- eine eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
- Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IFSG)
- ausreichenden Impfschutz/ Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften des Infektionsschutzgesetzes

Ihre Aufgaben

- Mitarbeit bei der Speiseplanung, Rezepturerstellung und Nährwertberechnungen
- Unterstützung der Warenbeschaffungen im diätetischen Bereich
- Organisation, Zubereitung und Kontrolle aller Diät- und Sonderkostformen nach Kostformkatalog und individuellen Bedürfnissen
- Sicherstellung, Aktualisierungen und Anpassungen Verpflegungskatalog
- Prüfung der Speisenverteilung in den produzierenden Bereichen
- Umsetzung der Diät-, Nährwertkennzeichnungs- und Hygieneverordnung
- Bearbeitung und Kontrolle der Essensbestellung, als Grundlage für alle weiterführenden Prozesse in der Patientenversorgung
- Sicherstellung der diätisch korrekten Ernährung alles Patienten
- Überwachung aller ärztlichen Verordnungen und Einhaltung den vorgegebenen Rezepturen
- Schnittstelle zwischen Station, Patient und der Klinik Catering Chemnitz GmbH, in allen Belangen der Ernährung
- Einhaltung der Richtlinien der Personal-Lebensmittel-Hygiene (HACCP)

Unser Angebot:

- faire Entlohnung, gemäß Tarifvertrag KCC/ver.di
- eine angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
- zum Einstieg 27 Tage Urlaub
- eine Jahressonderzahlung
- eine rabattierte Speiseversorgung
- interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Förderungen von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
- regelmäßig stattfindende Firmenevents, wie zum Beispiel der Firmenlauf oder das Sommerfest

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhygiene
Erweiterte Kenntnisse: Diätküche, Diätetik, Ernährungsphysiologie, -wissenschaft