Brauer (Mensch)

# Brauer (m/w/d) – Vollzeit

## Kleine Brauerei. Echtes Handwerk. Viel Abwechslung.

Du bist Brauer aus Leidenschaft und möchtest nicht nur einen kleinen Ausschnitt der Produktion sehen, sondern **Bier wirklich von Anfang bis Ende begleiten**?

Dann komm zur **Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG nach Soest**.

Wir sind eine kleine, handwerklich arbeitende Brauerei mit eigener Gastronomie und brauen unsere Biere direkt vor Ort. Bei uns bist du keine Nummer in einer großen Produktionsanlage: Du arbeitest eigenständig, packst überall mit an und begleitest unsere Biere vom Sud bis ins Glas.

### Deine Aufgaben

Als Brauer bei uns arbeitest du im gesamten laufenden Brauerei- und Produktionsbetrieb. Dazu gehören insbesondere:

- Vorbereitung und Durchführung unserer Biersude nach Rezeptur

- sämtliche Arbeiten im Sudhaus

- Arbeiten im Gär- und Lagerkeller

- Bedienung und Überwachung unserer Brauereitechnik

- Flaschen- und Fassabfüllung

- Annahme, Lagerung und Verarbeitung von Malz und weiteren Braurohstoffen

- Reinigung und Pflege von Anlagen, Tanks, Leitungen und Produktionsbereichen

- Arbeiten rund um unsere Schanktechnik und Schankanlagen

- Kommissionierung von Bierbestellungen

- Be- und Entladung sowie gelegentliche Auslieferungen

- Durchführung von Brauereiführungen und Besichtigungen

- Anleitung von Auszubildenden und Hilfskräften bei Arbeiten im Braubetrieb

Kurz gesagt: **Bei uns gehört die ganze Brauerei zu deinem Arbeitsplatz.**

### Das solltest du mitbringen

- abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation

- Freude am handwerklichen Brauen

- selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise

- technisches Verständnis

- Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Qualität

- Bereitschaft, auch dort mit anzupacken, wo gerade Arbeit anfällt

- Führerschein für gelegentliche Auslieferungen von Vorteil

- Freude am Umgang mit Menschen – beispielsweise bei Brauereiführungen

### Was dich bei uns erwartet

Wir sind keine industrielle Großbrauerei, sondern eine **kleine Brauerei mitten in Soest**.

Das bedeutet:

Du arbeitest nicht jeden Tag acht Stunden am gleichen Anlagenteil, sondern bist unmittelbar an nahezu allen Schritten unserer Bierherstellung beteiligt. Vom Einmaischen über Gärung und Lagerung bis zur Abfüllung, Schanktechnik und dem direkten Kontakt zu unseren Gästen bekommst du bei uns das komplette Brauerleben.

Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernehmen möchte, selbstständig arbeitet und Lust darauf hat, unsere Brauerei gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln.

### Dein Arbeitsplatz

**Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG**

Soest

**Beschäftigung:** Vollzeit

**Bereich:** Brauerei / Produktion

**Eintritt:** nach Vereinbarung

## Interesse?

Dann schick uns einfach deine Bewerbung – gerne unkompliziert mit kurzem Lebenslauf und ein paar Worten zu dir.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

**Brauhaus Zwiebel – Bier wird bei uns nicht nur produziert. Bier wird bei uns gelebt.**