Sous Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Werde unser Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Betriebsrestaurant in München. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei. Nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität. Dann bist du bei uns genau richtig!

WAS WIR DIR BIETEN

- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 06:00 - 14:30 Uhr
- **Jedes Wochenende frei:** Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
- Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
- Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
- Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
- Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
- Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
- Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung

DEINE AUFGABEN

- **Speisenmagier:in:** Du verwandelst frische Zutaten in magische Speisen für unser Tagesgeschäft – von der sorgfältigen Vorbereitung bis zur meisterhaften Zubereitung
- **Küchenablauf auf Hochtouren:** Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
- **Du bist unser Küchenkonzept-Rockstar:** Du bringst unser Küchenkonzept so richtig in Schwung und kümmerst dich darum, dass alles perfekt umgesetzt wird
- **Bestellwesen und Warenwirtschaft:** Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
- **Hygiene-Checker:in:** Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
- **Die Küchenleitung ist außer Haus?** Kein Problem, denn du bist da! Du vertrittst die Küchenleitung und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher!

DEIN PROFIL

- Kochen? **Check!** Deine Ausbildung als Koch/Köchin ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
- **Berufserfahrung:** Du bringst idealerweise erste Führungserfahrung in der Hotellerie, (öffentlichen) Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung mit
- **Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent:** Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
- **Stil-Ikone:** Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Manieren sind für dich selbstverständlich – du bist der James Bond der Küche, ganz ohne Martini
- **Team-Champion:** Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in und trägst zur guten Stimmung im Team bei
- **Gastgeber:in mit Herz:** Du hast ein gutes Gespür für das, was unsere Gäste brauchen und erwarten
- **Weltreisende am Herd:** Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Aufsicht, Leitung
Erweiterte Kenntnisse: Ablauforganisation, Einkauf, Beschaffung
Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Speisen zubereiten und anrichten