Küchenleitung (w/m/d) am Standort Eidelstedt (Küchenchef/in)

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen. Die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH steht für hochwertige, gesundheitsorientierte Verpflegung und moderne Serviceprozesse in den Einrichtungen der Hamburger Asklepios Kliniken. Mit rund 280 Beschäftigten leistet sie täglich einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden und zur Genesung der Patient:innen, Bewohner:innen und Mitarbeitenden. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (w/m/d) für unser Team der Asklepios Service Catering Hamburg GmbH am Standort Eidelstedt in Vollzeit.

DEINE AUFGABEN

- Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge, stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher und übernimmst Aufgaben im Rechnungswesen;
- Du unterstützt beim Monatsabschluss;
- Du erstellst Dienstpläne, bist zuständig für die tägliche Personalplanung, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit;
- Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben;
- Koordination mit den Kunden und anderen Schnittstellen;

DEIN PROFIL

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder Diätassistent (w/m/d) - eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist ein Plus;
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden;
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien;
- Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung;
- Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook);
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit;

WAS DICH ERWARTET

- Täglich kostenlose Versorgung inklusive Getränke (Wasser, Kaffee, Tee);
- Kostenübernahme für Gesundheitszeugnis und Masernschutz;
- Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten;
- Bereitstellung moderner Arbeitskleidung;
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung;
- Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre;
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten;
- Leistungsgerechtes Vergütungspaket;
- Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von ,,Asklepios Aktiv";
- Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen;

KONTAKT

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! #offenfüralle

Für weitere Informationen steht Dir gerne Frau Grit Uerkvitz telefonisch unter der +49 40 5190052-72 zur Verfügung.

Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH
Personalabteilung
Dein Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
[email protected]

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