Organisationsfachkraft w/m/d (Bürokaufmann/-frau)

Abteilungs und Einleitungstext

Strukturierte Köpfe gesucht: Verstärkung in der Betriebsorganisation im Bereich Gastronomie/Versorgung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Für unseren Standort in Gera suchen wir eine engagierte Unterstützung in der Betriebsorganisation. Wenn du administrative Aufgaben im Büro liebst und auch im größten Trubel stets den Überblick behältst, passt du perfekt zu uns!

Deine Einsätze liegen primär von Montag bis Freitag.
Um Engpässe abzufangen, unterstützt du bei Bedarf 1- bis 2-mal im Monat am Wochenende (Samstag und Sonntag).

Wir bieten

Sicherheit & Gehalt: Mit einem unbefristeten Vertrag mit fairer Bezahlung nach Tarifvertrag profitierst du von Schichtzuschlägen, Zuschlägen für Überstunden, etwaige Überstunden werden monatlich ausbezahlt sowie vermögenswirksamen Leistungen
Attraktive Urlaubsregelung: 27 Urlaubstage plus zwei zusätzliche freie Tage an Weihnachten und/oder Silvester; Wochenend- und Feiertagsdienste im Wechsel
Planbare Dienste: Dein Dienstplan steht 2 Monate im Voraus, damit du deine Freizeit optimal planen kannst. Deine Wünsche werden berücksichtigt – und Nachtschichten gibt es bei uns nicht
Starker Start: Dank eines strukturierten Onboardings und eines erfahrenen Mentors fühlst du dich vom ersten Tag an gut aufgehoben
Gute Erreichbarkeit: Egal, ob mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln – unsere Parkplätze vor der Tür sorgen für einen stressfreien Arbeitsweg
Leckere Verpflegung: Genieße eine hochwertige, vergünstigte Verpflegung in unseren Mitarbeiterrestaurants – täglich frisch & abwechslungsreich
Weiterbildung & Karriere: Deine Weiterentwicklung ist uns wichtig! In regelmäßigen Mitarbeitergesprächen planen wir gemeinsam deine Schulungen & Fortbildungen – auf unsere Kosten

Ihre Aufgabe

Arbeitsorganisation: Mithilfe bei der Organisation der Arbeitsabläufe in den festgelegten Betriebsteilen am Standort
Personaleinsatzplanung: Unterstützung der Steuerung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der vertraglichen Vereinbarungen, der Dienstpläne und Urlaubspläne
Warendisposition: Disposition von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der individuellen Zielsetzung, des Budgets und des Ordersatzes
Qualitätssicherung: Überwachung der Portionierung und Speisenausgabe (Bandendkontrolle)
Hygiene & Sauberkeit: Reinigung des Arbeitsplatzes und konsequente Umsetzung des HACCP-Konzeptes
Mitarbeiterführung: Unterweisen und Einteilen von Personal bei der Bandausgabe
Küchenadministration: Erstellung und Berechnung von Rezepturen und Speiseplänen sowie Auswertung der Menüerfassung

Ihr Profil

Berufserfahrung: Fundierte Berufserfahrung inklusive Führungserfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbar
Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
IT-Kenntnisse: Solide Grundkenntnisse im Umgang mit den gängigen MS-Office-Produkten (z. B. Word, Excel)
Dienstleistungs- und Qualitätsbewusstsein: Eine stets kunden- und serviceorientierte Arbeitsweise gepaart mit einem ausgeprägten Sinn für Qualitätsstandards und ökologisches Handeln
Organisationsfähigkeit & Belastbarkeit: Eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit und Ausdauer auch bei hohem Arbeitsaufkommen
Führungskompetenz & Teamfähigkeit: Fähigkeit zum Führen, Lenken und Motivieren von Mitarbeitern, eine vorbildgerechte Kommunikation und starker Teamgeist
Flexibilität: Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität in den Arbeitsabläufen

Diversity-Hinweis (Schwerbehinderten-Hinweis)

Kontakt Fachabteilung

Deine Fachfragen beantwortet:
Die Küchenleitung Gera, Frau Nadine Zedler unter +49 365 8288382

Bewerbungsaufforderung

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