Brauer und Mälzer (m/w/d) – Küstenbrauerei zu Werdum · WattnBier (Brauer/in und Mälzer/in)

Brauer und Mälzer (m/w/d) – Küstenbrauerei zu Werdum · WattnBier

Du liebst ehrliches Handwerk, hast Malz im Blut und Hopfen im Herzen? Dann bist du bei uns genau richtig. Die Küstenbrauerei zu Werdum – WattnBier ist eine familiengeführte Brauerei direkt an der ostfriesischen Nordseeküste. Bei uns wird Bier noch mit Leidenschaft, Kreativität und von Hand gebraut. Neben unseren Bieren stellen wir zukünftig auch alkoholfreie Getränke her und betreiben eine eigene Kaffeerösterei. Abgerundet wird unser Konzept durch ein angeschlossenes Hotel und Restaurant – bei uns erlebst du Genuss aus einer Hand. Wir suchen eine*n Brauer und Mälzer (m/w/d), der/die mit uns neue Bierwelten entdeckt und unsere Braukunst weiterentwickelt.

🔧 Deine Aufgaben

- Eigenverantwortliche Durchführung des gesamten Brauprozesses – vom Schroten bis zur Flaschenabfüllung
- Herstellung von Bieren, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken
- Bedienung und Überwachung unserer Brauanlage und Abfülltechnik
- Qualitätskontrolle und sensorische Bewertung unserer Produkte
- Mitentwicklung neuer Rezepturen und Sondersude – hier ist deine Kreativität gefragt!
- Pflege, Reinigung und Wartung der Anlagen
- Möglichkeit, Einblicke in unsere Kaffeerösterei zu gewinnen und dich weiterzuentwickeln

🎯 Das bringst du mit

- Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer (m/w/d) – ob frisch ausgelernt oder mit Erfahrung, bei uns zählt die Leidenschaft
- Handwerkliches Geschick und ein gutes Gespür für Geschmack
- Experimentierfreude und Lust, neue Bierstile und Getränke auszuprobieren
- Eigenständige und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamgeist und Identifikation mit einer kleinen, feinen Brauerei
- Bereitschaft zur gelegentlichen Wochenendarbeit

🎁 Das bieten wir dir

- 🏠 Wohnung kann gestellt werden – ideal, wenn du für den Job an die Küste ziehst
- 🍺 Haustrunk – dein Bier geht aufs Haus
- Arbeiten in einer familiengeführten Brauerei mit kurzen Wegen und echtem Zusammenhalt
- Kreative Freiheit bei der Entwicklung neuer Sude, Rezepturen und Getränke
- Freie Nutzung unsere Minibrauanlage, inkl. Zutaten
- Ein vielseitiges Arbeitsumfeld – Brauerei, Kaffeerösterei, Hotel & Restaurant unter einem Dach
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz direkt an der ostfriesischen Nordseeküste
- Flache Hierarchien und die Möglichkeit, wirklich etwas zu bewegen
- Vergünstigungen in unserem Hotel und Restaurant

Wir freuen uns auf dich – und aufs nächste gemeinsame Bier! 🍻

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Leergutverwaltung, Getränkeleitungen, Zapfanlagen reinigen, Lebensmittelrecht, Etikettieren, Hefebehandlung, Schroten, Limonade
Erweiterte Kenntnisse: Desinfektion, Reinigen, Abfüllen, Lebensmittelhygiene, Gären, Gärverfahren