Metzger / Fleischer (m/w/d) (Fleischer/in)

Die BERGISCHLÄNDER Handels GmbH ist eines der branchenweit führenden mittelständischen Unternehmen für die Versorgung der Gemeinschaftsverpflegung mit Fokus auf Fleisch- und Wurstwaren. Täglich beliefern wir eine Vielzahl an Restaurants, Hotels, Kantinen und Caterer, sowie den gehobenen Lebensmitteleinzelhandel, überwiegend mit veredelten Fleischwaren, Teilstücken sowie weiteren am Bedarf der Gemeinschaftsverpflegung orientierten Handelswaren. Durch einen strategischen Zusammenschluss mit der nickut catering GmbH aus Burscheid stehen uns heute unter der Marke „Bergischländer – Die Food Manufaktur“ vielfältigste Möglichkeiten zur Verfügung, unseren Kunden zukunftsorientierte Komplettlösungen für die Küche, handwerklich hergestellte Manufakturprodukte sowie „echte“ Regionalität zu bieten. Unser Erfolg beruht dabei auf Qualität, Zuverlässigkeit, Dienstleistungsstärke und dem ausgeprägten Gespür für den Bedarf unserer Kunden. Heute und in der Zukunft.

Ihr Profil:

- abgeschlossene Ausbildung als Fleischer
- Hygienische Arbeitsweise
- gepflegtes Auftreten und gute Deutschkenntnisse
- Flexibilität, Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit, Kundenorientierung, Verantwortungsbewusstsein

Ihre Aufgaben:

- Vorbereitung und Zuschnitt unserer Produkte
- Fleischveredelung und -zuschnitt
- Bedienung der vorhandenen Fleischereimaschinen
- Produktion von Frische- und Convenienceprodukten
- Einhaltung der Hygienerichtlinien

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Feinkostherstellung, Konservierungstechnik, Lebensmittelhygiene, Zerlegen (Fleischerei), Ausbeinen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Speisen zubereiten und anrichten