Fachkraft Küche (m/w/d), Beschäftigungsort Oberviechtach (Fachkraft - Küche)

Unternehmen:

Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort Oberviechtach

Stellenbeschreibung:

Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive

Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung

(Internetseite des Arbeitgebers)".

Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von

Warmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeit

aus. Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B.

Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unter

Nutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.

Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führen

die Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.

Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowie

Unterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.

Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der Lebensund

Reinigungsmittel durch.

Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der

Fachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.

Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.

Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung von Schicht-, sowie

teilweise Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.

Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.12.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen

Dienst (TVöD) Bund. Bei fehlenden Eingruppierungsvorausssetzungen erfolgt die

Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag

für den öffentlichen Dienst (TVöD).

Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.

Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist

möglich.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder

Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#),

die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig

festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung

zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)

Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlossene

Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbare

gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#) bewerben, die

jedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw. Küchenhilfskraft verfügen. In

diesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die

Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durch

die bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitende

Dienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeiten

und Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als #sonstige Beschäftigte# in die

Entgeltgruppe 4 TVöD.

Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).

Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.

Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr

gewissenhaft und äußerst zuverlässig.

Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen

Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

sonstige Informationen:

Ergänzende Informationen: