Chef de Partie (m/w/d), Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz (Koch/Köchin)

Du bist Koch aus Leidenschaft und liebst es, neue Ideen auf den Teller zu bringen? Werde als Chef de Partie Teil unserer Küche und gestalte unvergessliche Geschmackserlebnisse! Wir bieten Dir die perfekte Bühne, um Deine Kreativität und handwerkliches Können zu entfalten. Für unser Team im Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz suchen wir Dich als Chef de Partie (m/w/d) So sieht Dein Tag aus: o Postenverantwortung: Du übernimmst die Leitung Deines zugeteilten Postens (z.B. kalte Küche, Saucen, Desserts). o Qualitätskontrolle: Du stellst die hohe Qualität der Speisen und Zutaten sicher und sorgst für eine ansprechende Präsentation - das Auge isst mit! o Hygiene: Du überwachst die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) und internen Standards. o Kreative Mitarbeit: Du unterstützt bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte. o Teamarbeit: Eine enge Zusammenarbeit mit den Teammitgliedern ist Dir wichtig. Du arbeitest neue Kollegen und Auszubildene in der Küche ein. Das hast Du im Gepäck: o Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) o Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Hotellerie o Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP) o Leidenschaft für hochwertige Küche und kulinarische Trends o Flexibilität und Einsatzbereitschaft o Selbstständige und organisierte Arbeitsweise, Teamgeist o Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Darauf kannst Du Dich freuen: o Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland o Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten o Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants o Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft Kontakt: Du bist bereit, mit uns den nächsten Gang einzulegen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz Okocha Hotel Betriebs GmbH Am Friedensplatz 1 68165 Mannheim