Teamleitung (m/w/d) für die Snackabteilung Bäckerei - Quereinsteiger*innen willkommen! (Catering-Manager/in)

Hallo Nachtschwärmer,

bist du bereit, unsere Snackträume wahr werden zu lassen? Unsere Bäckerei in Hannover Vinnhorst schläft nie, denn auch in der Nacht werden bei uns köstliche Snacks kreiert. Wir suchen nicht nur einen Snack Leiterin; wir suchen einen Nachtschwärmerin, der/die unsere Snackwelt bereichert.

Aufgaben

- Vorbereitung von Rohstoffen zur Auslieferung in die Fachgeschäfte.
- Zubereitung und Herstellung von Snacks nach festgelegten Rezepten und Qualitätsstandards.
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, sowie Pflege eines sauberen und ordentlichen Arbeitsbereichs.
- Sicherstellung einer gleichbleibenden Produktqualität.
- Deine Arbeit beginnt in der Regel der Nacht (ab 23 Uhr)
- Kreative Ideen und innovative Rezepte sind für dich nicht nur Worte, sondern tägliche Inspirationen für nächtliche Snackträume
- Anleitung und Schulung von neuen Mitarbeitern im Snack-Bereich
- Motivation des Teams und Förderung eines positiven Arbeitsklimas

Administratorische Tätigkeiten:

- Erstellung von Dienstplänen und Koordination der Arbeitszeiten des Snack-Teams
- Durchführung von Inventuren und Dokumentation der Bestände
- Überwachung der Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften und internen Richtlinien
- Verwaltung und Dokumentation von Verkaufszahlen und Erstellung von Berichten
- Pflege und Aktualisierung von Kunden- und Lieferantendaten

Profil

- Du hast bereits Erfahrungen in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering gesammelt.
- Flexibilität und Belastbarkeit sind für dich keine Fremdwörter, sondern deine Stärken, besonders in der Nacht.
- Du übernimmst gerne Verantwortung und bist ein zuverlässiger und engagierter Mitarbeiter.
- Ein Auge für Details, sowie hohe Qualitätsansprüche zeichnen dich aus.
- Du bist organisiert, eigenständig und bereit, dich in der Nachtschicht einzubringen.
- Komm zu uns mit einem hohen Bewusstsein für Hygiene & Qualität

Das bieten wir Dir:

Unsere Standards:

- Moderner, fairer und langfristiger Arbeitsplatz
- Intensive Einarbeitung
- Flache Hierarchien
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Individuelle persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Regelmäßige Schulungen
- Mind. 5 Wochen Urlaub pro Jahr
- Firmenveranstaltungen
- 5-Tage-Woche

Weitere Benefits:

- Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
- 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
- Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
- Betriebliche Altersvorsorge
- Geburtstagsüberraschung

Unsere Arbeitszeit im Snack beginnt Sonntag bis Freitag um 21/22 Uhr und endet ca. 7 Uhr

Samstags 22 Uhr bis ca. 5:30 Uhr

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Rezepturen entwickeln, Personalplanung
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Stammdatenpflege, Warenlieferung, Warenzustellung, Inventur
Expertenkenntnisse: Gruppen-, Teamleitung, Snacks (z.B. belegte Brötchen)