Koch mit Schwerpunkt Hauswirtschaft (w/m/d) (Koch/Köchin)

Koch mit Schwerpunkt Hauswirtschaft (w/m/d) im Küchen-Tandem auf AugenhöheDie Sicherstellung einer altersgerechten, frisch zubereiteten und schmackhaftenVerpflegung für unsere 40 Bewohner im partnerschaftlichen Doppelpack. Gleichzeitignutzen Sie aktiv die Synergien zwischen Küche und Hauswirtschaft. Während einerden Kochlöffel schwingt, hält der andere in der Hauswirtschaft die Fäden in der Hand-und am nächsten Tag wechseln Sie sich ab oder arbeiten Hand in Hand.

Sie unterstützensich gegenseitig, bringen gemeinsam eine neue Struktur in die Abläufe und fangen Spitzen flexibel ab.1. Kernaufgaben und VerantwortlichkeitenBereich Küche:Frischküche Planung und Zubereitung von abwechslungsreichen, gesunden Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Kaffeemahlzeit und Abendessen.Seniorengerechte Kost Berücksichtigung von Schonkost, Diäten und bedarfs- gerechten Texturen(z.B. mundgerechte oder passierte Kost)Hygienemanagement Gemeinsames, konsequentes Einhalten und Dokumentieren der HACCP-Richtlinien.Warenwirtschaft Bedarfgerechter Einkauf, Qualitätskontrolle bei der Waren- annahme und fachgerechte Lagerung.Bereich Hauswirtschaft:Wohnbereichs-Service Wäschelogistik und aktive Mitgestaltung des Übergangs von externer Wäscherei hin zur hauseigenen Wäscheversorgung.Wohnbereichs-Präsenz Tischgestaltung, Speisepräsentation und freundliche Ausgabe der Mahlzeiten direkt im Speiseraum oder im Wohnbereich.Reinigung und Hygiene Sicherstellung und Organisation der Reinigung, Hygiene und Desinfektion in der gesamten Einrichtung.Atmosphäre Mitgestaltung eines gemütlichen und Jahreszeitend- sprechenden Ambientes in der gesamten Einrichtung.2.

Fachliche und persönliche AnforderungenQualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirt- schafter/in mit ausgeprägter Kochkompetenz. Quereinsteigerin mit fundierter Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Haushaltsführung sind ausdrücklich erwünscht.Teamgeist&Empathie Sie haben echte Freude daran, im permanenten Austausch mit einem Kollegen zu arbeiten, sich gegenseitig zu entlasten.

Wissen zu teilen und als echtes Team zusammenzuwachsen.Multitalent fürs Ganze Sie sehen Arbeit, wo sie anfällt. Ob ein Tisch liebevoll gedeckt werden muss, der Boden eine Reinigung braucht oder die Wäsche fertig ist- Sie packen da an, wo es für unsere 40 Bewohner gerade am wichtigsten ist.Zertifikate Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektions- schutzgesetz)3.

Das bieten wir IhnenEchte Partnerschaft Ein Arbeitsplatz, an dem Teamwork goß geschrieben wird und Sie gemeinsam auf Augenhöhe entscheiden-ohne starke Hierarchien.Gestaltungsspielraum Die einmalige Chance, eine hauseigene Wäscherei aktiv mit aufzubauen und neue eigene Ideen in der Hauswirtschaft ein- zubringen.Familiäre Atmosphäre Ein überschaubares Haus mit 40 Bewohnern, kurzen Wegen und einem engen, persönlichen Bezug zu Team und BewohnerAttraktive Vergütung Ein faires, leistungsgerechtes Gehalt(außertariflich) zzgl.

Feier- tags- und Wochenendzuschlägen sowie weitere Benefize.Lebensqualität durch Zeit Keine Teildienste, verlässliche Dienstpläne und familien- freundliche Arbeitszeiten im Tagesdienst.Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Hygiene, Speisen zubereiten und anrichten, Hauswirtschaft