Restaurantleiter (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Wir suchen ab sofort zur Komplettierung unseres Teamseine/n zuverlässige/n Service- und Restaurant Leitung ( m/w/d)Wir bietenein sympathisches Hotelteamausführliche und effektive EinarbeitungVVO Jobticket oder garantierter ParkplatzVerpflegung im PersonalrestaurantEntwicklungsgesprächeangenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmenhohe Eigenverantwortungdie Möglichkeit Ideen und Vorschläge einzubringenansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der HotelgruppeVergütung nach dem Tarifvertrag der NGGSonn- & FeiertagszuschlägeMitarbeitereventsGesundheitstageArbeitszeitkontoOpen Door policy39 Std.

ArbeitswocheIhr Profilabgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrungverantwortungsbewusste und gastorientierte PersönlichkeitKreativität und Einsatzbereitschaftselbständige und effiziente Arbeitsweisestrukturiertes Denkensicheres, verbindliches AuftretenErfahrung im Führen von MitarbeiternHands-on-Mentalitätgute KommunikationsfähigkeitIhre AufgabenKoordination aller Bereiche im Restaurant sowie allen dazugehörigen BereichenZusammenarbeit mit dem F&B DepartmentFührung des Service TeamsKompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und HotelbarVerantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und an der BarVerantwortung für die korrekte Abrechnung für Ihren BereichBeherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgängeund Abrechnungsformalitäten, Zuarbeit zur BuchhaltungAnleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten imtäglichen GeschäftKoordination und Überwachung der Serviceabläufe in der jeweiligen SchichtAnleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und AushilfenPlanung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im ServicebereichBehandlung von Gastbeschwerden und ReklamationenVorbereitung und Durchführung von LehrunterweisungenDienstplangestaltung und Bestellung von Aushilfen , Abrechnung von AushilfenÜbernahme von Manger on Duty DienstenUnterstützung des Serviceteams im TagungsbereichTätigung von BestellungenKostenkontrolle und Durchführung von InventurenErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Personalplanung, Restaurantservice