Koch / Sous Chef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Über unsDie Achtwerk Events GmbH steht für besondere Veranstaltungen, hochwertiges Catering und eine Eventlocation mit Charakter. In Rudersberg begleiten wir Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, öffentliche Events und Caterings – mit einem hohen Anspruch an Qualität, Organisation und Tempo.Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die zuverlässig mitarbeitet, Verantwortung übernimmt und auch dann den Überblick behält, wenn viele Dinge gleichzeitig passieren.

Je nach Erfahrung erfolgt der Einsatz als Koch/Köchin oder mit erweitertem Verantwortungsbereich als Sous Chef.Deine Aufgaben- Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, öffentliche Events und Caterings- Organisation des eigenen Postens sowie strukturierte Mise-en-place- und Produktionsplanung- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und eines sauberen Anrichtens- Unterstützung der Küchenleitung bei Ablaufplanung, Warensteuerung und Koordination des Küchenteams- Kontrolle von Waren, Lagerbeständen, Mindesthaltbarkeiten und fachgerechter Lagerung- Konsequente Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorgaben- Enge Zusammenarbeit mit Service, Veranstaltungsleitung und CateringlogistikDas bringst du mit- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation- Berufserfahrung in einer professionellen Küche; Führungserfahrung ist für den Einsatz als Sous Chef von Vorteil- Saubere, strukturierte und zügige Arbeitsweise – auch bei hohem Veranstaltungsaufkommen- Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsbereitschaft und ein guter Blick für Abläufe- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und klare Kommunikation- Bereitschaft zu veranstaltungsabhängiger Abend-, Wochenend- und Feiertagsarbeit- Ausreichende Deutschkenntnisse für einen sicheren und abgestimmten ArbeitsablaufDas erwartet dich bei uns- Abwechslungsreiche Veranstaltungen statt starrer Tagesroutine- Arbeit in unserer Eventlocation in Rudersberg und bei ausgewählten Caterings- Gründliche Einarbeitung und direkte Ansprechpartner- Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen- Ein verlässliches Team, in dem Qualität und gegenseitige Unterstützung zählen