Restaurantleiter gesucht ! (m,w,d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Wir suchen einen kompetenten und freundlichen Restaurantleiter (m,w,d), der die Verantwortung für die Organisation, Qualitätssicherung und Personalführung in einem traditionellen Brauhaus übernimmt.Aufgaben und Verantwortlichkeiten-Leitung des Service, Organisation des Teams, Dienstplanung und Koordination bei hohem Gästeaufkommen-Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service und im Gastraum.-Aktive Gastgeberrolle: Begrüßung der Gäste, Beratung und professionelles Beschwerdemanagement.-Koordination von Sonderveranstaltungen, Banketten, Hochzeiten oder Firmenfeiern-Einhaltung aller Hygienevorschriften, HACCP, Kontrolle der Kühlketten und Dokumentationen-Personalplanung, Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplanung und Vertretungen bei Ausfällen-Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, rechtzeitige Kommunikation bei Engpässen oder ProblemenAnforderungen-Abgeschlossene Ausbildung, mehrjährige Erfahrung, Kenntnisse im Service, Warenwirtschaft und Hygienevorschriften-Führungsstärke, Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit-Bereitschaft aktiv mitzuarbeiten, wirtschaftliches Denken und professionelles VerhaltenZiel-Fokus auf Qualität, Sauberkeit, Organisation und Gastzufriedenheit legen