Mitarbeiter (m/w/d) im Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung (Fachkraft - Qualitätssicherung/-management)

Mitarbeiter (m/w/d) im Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung in Achern

Über uns

Die Fa­mi­lie Scheck be­treibt selbst­stän­dig als Mit­glied der EDEKA Süd­west ins­ge­samt 19 mehr­fach prämierte Le­bens­mit­tel­märk­te von Achern bis Frank­furt am Main und die Scheck-in Manufaktur in Achern. Die Scheck-in Grup­pe, be­ste­hend aus Scheck-in Cen­ter, Markt­kauf/Scheck-in, Scheck-in Manufaktur mit Beratung von Harald Wohlfahrt, ist auf­grund ih­res viel­fäl­ti­gen Sor­ti­ments mit Schwer­punkt Fri­sche und neu­en Kon­zep­ten zu­kunfts­wei­send im deut­schen Le­bens­mit­tel-Ein­zel­han­del im Be­reich Groß­flä­che und SB-Wa­ren­haus.

Mit mehr als 2.500 Mit­ar­bei­tern in der ge­sam­ten Un­ter­neh­mens­grup­pe zäh­len wir zu den größ­ten fa­mi­lien­ge­führ­ten Mehr­be­triebs­un­ter­neh­men in Deutsch­land. Ge­schäfts­füh­rer und In­ha­ber sind Adolf Scheck, Margarete Scheck, Su­san­ne Scheck-Reitz, Jörn Reitz und Christoph Scheck-Berger. Spre­cher­in der Un­ter­neh­mer­fa­mi­lie so­wie Mit­glied des Vor­stan­des der Edeka Süd­west ist Su­san­ne Scheck-Reitz.

Ihre Aufgaben

- Erstellung von Probenplänen (Lebensmittelproben, Umfeldproben) und Koordination der Probenahme in den Märkten/Produktionsbetrieben
- Bewertung und Dokumentation mikrobiologischer Analyseergebnisse
- Erstellung und Aktualisierung von Rezepturen, Spezifikationen und der Lebensmittelkennzeichnung/Etikettierung
- Unterstützung und Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung des betrieblichen HACCP-Konzeptes
- Zusammenarbeit mit internen Fachabteilungen sowie externen Partnern
- Kommunikation mit Behörden, Lieferanten, Kunden und Zertifizierungsstellen
- Unterstützung bei Projekten und administrativen Aufgaben im Qualitätsmanagement

Wir erwarten

- Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung des LEH oder eines Lebensmittelproduzierenden Unternehmens
- Fundierte HACCP Kenntnisse, Hygienemanagement sowie lebensmittelrechtliche Vorgaben
- Sehr gute Arbeitsorganisation
- Hohes Qualitätsbewusstsein, sowie ausgeprägte Sorgfalt und Genauigkeit
- Sicherer Umgang mit MS Office

Wir bieten

- Sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und expandierenden Familienunternehmen
- Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zukunftsweisende Karrieremöglichkeiten
- Familiärer Teamgeist und angenehmes Arbeitsklima
- Leistungsgerechte Bezahlung
- 36 Tage Urlaub pro Jahr

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Lebensmitteluntersuchung, Lebensmittelrecht, Milchhygiene, Arbeits- und Sozialhygiene, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelkontrolle, -überwachung, Parasitologie, Probenahme, Desinfektion, Lebensmittelanalytik, Umweltanalytik, Mikrobiologie, Kundenberatung, -betreuung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Berichtswesen, Information, Schädlingsbekämpfung, Ordnungswidrigkeitenrecht