Restaurantleiter Gastronomiemanager (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Schiekel Immobilien GmbH

Die Schiekel Immobilien GmbH entwickelt, verwaltet und belebt Immobilienstandorte in der Region Dresden. Mit dem Apfelhof in Dohna OT Röhrsdorf gestalten wir einen traditionsreichen Standort neu.

Hier entsteht ein vielseitiger Treffpunkt mit regionalen Händlern, Gastronomie, Freizeitangeboten, Veranstaltungen und Angeboten für Familien. Der gastronomische Bereich bildet dabei einen zentralen Bestandteil des Apfelhofs.

Für den Aufbau und die Leitung unseres Restaurants suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die Gastgeber, Führungskraft und Organisationstalent zugleich ist.

Deine Aufgaben

Aufgabenbereiche:

Aufbau und operative Leitung des gastronomischen Bereichs sowie die Mitwirkung bei der Entwicklung des Restaurantkonzepts.

Führung, Einteilung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams, um einen freundlichen und professionellen Gästeservice sicherzustellen.

Organisation reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft, einschließlich der Personalplanung sowie der Verwaltung von Warenbeständen und dem Einkauf.

Abstimmung mit Lieferanten und regionalen Partnern sowie die kontinuierliche Kontrolle von Qualität, Kosten und Wirtschaftlichkeit.

Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Standards.

Planung und Begleitung von Veranstaltungen sowie besonderen Aktionen.

Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den weiteren Partnern des Apfelhofs.

Dein Profil

Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position.

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil.

Sie haben Freude daran, Gastgeber zu sein und ein Team zu führen, bringen Organisationstalent sowie ein wirtschaftliches Verständnis mit und zeichnen sich durch Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise aus.

Ein freundliches, sicheres und verbindliches Auftreten rundet Ihr Profil ab.

Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen setzen wir voraus. Zudem haben Sie Lust darauf, einen neuen gastronomischen Standort von Anfang an aktiv mit aufzubauen.

Deine Vorteile

Deine Vorteile bei uns:

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition beim Aufbau des Apfelhofs

Viel Gestaltungsspielraum für deine eigenen Ideen

Kurze Entscheidungswege und eine direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Die Möglichkeit, dein eigenes Team aufzubauen und gemeinsam zu entwickeln

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz, der Gastronomie, Veranstaltungen und regionale Angebote vereint

Eine langfristige Perspektive an einem Standort mit großem Entwicklungspotenzial

Wir suchen keine reine Verwaltungskraft. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, eigenständig Entscheidungen trifft, ihr Team motiviert und mit Leidenschaft dafür sorgt, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.

Arbeitsort
Apfelhof
Am Landgut 1
01809 Dohna OT Röhrsdorf

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, wenn du gerne mit anpackst, freundlich auf Kunden zugehst und Lust hast, den Apfelhof aktiv mitzugestalten.