Sous-Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

- Fachliche und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs im gesamten Küchenbetrieb- Übernahme der Schichtleitung sowie Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams- Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich- Mitgestaltung von Menüs, saisonalen Angeboten und Standards- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und einem reibungslosen Küchenablauf- Anleitung und Förderung von Teammitgliedern in einem inklusiven Team- Perspektivisch: aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Küche- Perspektivisch: Mitwirkung am Auf- und Ausbau unseres Geschäftsfelds Catering- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer stellvertretenden oder leitenden Position- Erste Führungserfahrung oder klare Motivation, Verantwortung für ein Team zu übernehmen- Kreativität und Liebe zum Detail – von der Vorspeise bis zum Dessert- Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungsgedanke und ein Gespür für Kosten- Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Belastbarkeit- Eine positive, offene Ausstrahlung sowie Freude daran, andere anzuleiten und zu fördern- Erfahrung im Arbeiten in einem inklusiven Team von Vorteil, aber kein Muss