Küchenleitung (m/w/d) (Küchenchef/in)

Seit 2001 bietet die INCURA GmbH Senioren- und Pflegeeinrichtungen auf hohem Niveau. Aktuell betreiben wir in drei Bundesländern zehn Senioren-Residenzen, in denen 945 Mitarbeiter für eine optimale Betreuung von mehr als 1.100 Bewohnern Sorge tragen. Sitz der Zentrale ist Köln.Die Senioren-Residenz Malsch ist das jüngste Haus der INCURA-Gruppe und liegt in einem frisch errichteten Quartier für alle Generationen. Der moderne Neubau mit 84 Pflegezimmern und 22 Miet-Apartments bietet ein gehobenes, freundliches Ambiente zum Wohnen und Arbeiten.Für unsere Senioren-Residenz Malsch suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d).Ihre Aufgaben:- Mahlzeitenzubereitung für unsere Bewohner in Vollverpflegung (Vollkost, Schonkost, Diätkost)- Organisation der Speisenplanung, des Speisenverteilsystems und des täglichen Küchenablaufs- Wareneinkauf, Warenannahme, Qualitätskontrolle und ordnungsgemäßen Lagerhaltung- Sicherstellung der Betriebshygiene- Monatsabrechnung und -abschluss- Erstellung des Dienst- und UrlaubsplanesIhr Profil:- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin- Berufserfahrung in einer Großküche bzw. einer Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil- Positive Einstellung zur Arbeit in einer Senioren-Residenz und den Essbiografien ihrer Bewohner- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise- Sozialkompetenz im Umgang mit Bewohnern, Angehörigen und Kollegen- Einsatzbereitschaft, Organisationsgeschick- EDV-KenntnisseUnser Angebot:- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit- Angenehme Arbeitsatmosphäre- Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten- Leistungsgerechte Vergütung- Unterstützung bei ergänzender Altersvorsorge- Gewährung überdurchschnittlicher UrlaubstageWir freuen uns auf Ihre Bewerbung - online (https://www.incura.de/karriere/bewerbungsformular.html?standort=malsch&stellenbeschreibung=K%C3%BCchenleiter/in%20(m/w/d)) , postalisch oder per E-Mail an [email protected] (https://[email protected]/) .Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Diätküche, Personalplanung, Gemeinschaftsverpflegung, Großküche