Leitung Küchenlager (m/w/d) (Fachkraft - Küche)

MRI-Service GmbH · Standort: Klinikum rechts der Isar, München · Vollzeit, 5-Tage-WocheDie MRI-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft des Klinikums rechts der Isar mit ca. 650 Mitarbeitenden. Wir versorgen Patient*innen und Mitarbeitende mit Mahlzeiten, betreiben die Mensa und den Stationsservice und sind für Unterhaltsreinigung und Veranstaltungsservice verantwortlich.Für unser Küchenlager am Klinikum rechts der Isar suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die Lebensmittel sicher, hygienisch und termingerecht steuert und ein kleines Team führt.Ihre Aufgaben- Führung, Einteilung und fachliche Anleitung eines kleinen Lagerteams- Pflege und Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems - Analyse und Weiterentwicklung der bestehenden Lager- und Bestellprozesse - Verantwortung für gesamten Warenwirtschaftsprozess:Bedarfs- und termingerechte Bestellung, Organisation und Lagerung der Wareneingänge, sowie Kommissionierung und Warenausgabe für Küche und weitere Abteilungen- Umgang mit Warenrücknahmen, Reklamationen und beschädigter oder abgelaufener Ware gemäß Vorgaben- Einhaltung aller Lebensmittel-spezifischen Vorgaben: Prüfung von Temperatur, Verpackung, Mindesthaltbarkeit, Einhaltung der Kühlkette, Einhaltung des FIFO-Prinzips- Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Überwachung von Hygienestandards- Durchführung von Bestandskontrollen, Stichproben und Inventuren- Mitwirkung bei der Einführung des neuen Warenwirtschaftssystems zum Jahreswechsel, insbesondere bei Prozessgestaltung, Datenpflege, Tests und SchulungenIhr Profil- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lagerlogistik oder eine vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung im Lager- oder Logistikbereich, idealerweise mit erster Führungserfahrung - Fundierte Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln und deren Lagerung- Fundierte Kenntnisse in HACCP-Grundsätzen und der Lebensmittelhygiene sowie Verständnis für die Kühlkette und Lebensmittelrecht - Sicherer Umgang mit Warenwirtschafts- oder ERP-Systemen und Interesse an digitalen Prozessen- Erfahrung in der Optimierung von Lager- und Bestellabläufen- Körperliche Belastbarkeit für den Lagerbetrieb- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift- Strukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit hohem Verantwortungsbewusstsein- Durchsetzungsvermögen und Freude an der Führung eines Teams- Offenheit für Veränderungen und aktive Mitgestaltung der Einführung unseres neuen WarenwirtschaftssystemsWas wir bieten- Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit mit klarem Gestaltungsspielraum- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. in den Bereichen Lebensmittelhygiene und HACCP- Die Möglichkeit, Lager- und Bestellprozesse aktiv weiterzuentwickeln und ein neues Warenwirtschaftssystem mitzugestalten- Einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten (Vollzeit, 5-Tage-Woche)- Faire Bezahlung- Ein engagiertes Team und eine intensive EinarbeitungErforderliche Nachweise:Nachweis über einen ausreichenden Masernschutz gemäß § 20 Abs. 9 Infektionsschutzgesetz (IfSG) und Belehrung zum Infektionsschutzgesetz nach § 43 Abs. 1 IfSGWir freuen uns auf Ihre Bewerbung!Um Ihnen einen möglichst einfachen Bewerbungsprozess zu ermöglichen, bitten wir Sie, Ihre Bewerbung über folgenden Link einzureichen:https://karriere.mri.tum.de/de/jobs/709/introOder wenn Sie sich bei uns online per Mail bewerben möchten, dann geben Sie bitte zwingend in der Betreffzeile die Stellebezeichnung und den Bewerbungscode MRISB24 unter [email protected] (https://mailto:[email protected]) an. Wir weisen darauf hin, dass Bewerbungsmail ohne diesen Code nicht geöffnet und direkt gelöscht werden.Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.Bewerbungskosten können leider nicht erstattet werden.Datenschutzhinweis für Bewerbungen:Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Im Rahmen Ihrer Bewerbung verarbeiten wir Ihre Daten ausschließlich zur Durchführung und Abwicklung des Auswahlverfahrens. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO i. V. m. § 26 BDSG. Ihre Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben.Weitere Informationen zur Art und zum Umfang der Datenverarbeitung stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wenden Sie sich hierzu bitte per E-Mail an datenschutz(at)mri-service.de (kein Bewerbungsweg).Nur schwerbehinderte oder ihnen gleichgestellte Personen