Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit / TeilzeitÜber uns:Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit gutbürgerlichem Restaurant und 14 Fremdenzimmern. Seit 23 Jahren stehen wir für regionale Qualität. Aktuell befinden wir uns in einem spannenden Wandel: Ich, der Sohn (33), übernehme die Küchenleitung. Während mein Vater (67) sich auf den wohlverdienten Ruhestand und den Hintergrund konzentriert, schlage ich in der Küche ein neues Kapitel auf.Mein Ziel: Traditionelle fränkische Küche, aber gekocht in einer modernen, teamorientierten und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre.Deine Aufgaben:- Eigenständiges Zubereiten unserer gutbürgerlichen, fränkischen Gerichte sowie saisonaler Spezialitäten.- Organisation der Arbeitsabläufe auf deinem Posten.- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.Das bringst du mit:- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.- Leidenschaft für die gutbürgerliche Küche und frische, regionale Produkte.- Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.- Solide Deutschkenntnisse (perfekt muss es nicht sein, aber eine gute Verständigung im Team ist wichtig).Das bieten wir dir (Unsere Zukunftsvision):- Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Familienunternehmen mit modernem Führungsstil: Ein Arbeitsumfeld auf Augenhöhe, ohne den "alten, ruppigen Ton" vergangener Tage. Bei mir zählen Teamgeist und gegenseitiger Respekt.- Einen festen Ruhetag am Montag.- Mehr Lebensqualität: Aktuell arbeiten wir teilweise noch im Teildienst – unser klares Ziel bei Vollbesetzung ist es jedoch, diesen komplett abzuschaffen oder auf ein Minimum zu reduzieren!- Freie Wochenenden: Sobald das Team komplett ist, führen wir ein Rotationssystem ein, sodass du (außer an Hauptfeiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten) regelmäßig den Sonntag frei hast.- Gemeinsames Team-Frühstück: Jeden Tag startet das gesamte Team zusammen.- Personalessen: Für das leibliche Wohl während der Arbeitszeit wird gesorgt.Haben wir dein Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bei uns geht es unkompliziert zu. Du kannst dich wie folgt bei uns bewerben:- Persönlich: Komm einfach direkt bei uns im Gasthof vorbei (am besten außerhalb der Hauptstoßzeiten).- Per E-Mail: Sende uns deine Unterlagen an [email protected].- Postalisch: Schicke deine Bewerbung an: Landgasthof Goldener Stern, Hauptstraße 22, 97490 Poppenhausen.Dein Ansprechpartner ist Stefan Zitzmann. Wir freuen uns auf dich!Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, BeilagenzubereitungErweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche