Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000445 (Küchenchef/in)

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich alsKüchenleiter (m/w/d)KN: 9010_000445in in unserer Betriebstätte im Johanniter Quatier Lübeck (Waisenallee 12, 23556 Lübeck) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.Wir bieten Ihnen:- Vergütung nach Tarif- pünktliche Bezahlung- Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen- Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr- arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung- Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffeltDamit können Sie uns überzeugen:- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch- Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen- Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen- Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen- Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar- Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlichEinstellungsvoraussetzung:- Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)Ihre Aufgaben:- Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering- fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften- Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und InventurenHaben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins über unser Karriereportal.Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!Die Personalabteilung in Berlin wird zeitnah mit Ihnen Kontakt aufnehmen.