Sous-Chef/in (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Sie lieben es, mit Leidenschaft zu kochen und unvergessliche Genussmomente zu schaffen? Dann werden Sie Teil unseres Teams als Sous-Chef (w/m/d) in unserem Restaurant Mediterrane Karlsruhe.DAS ERWARTET SIE BEI UNS- Planbare Arbeitszeiten - bereits 2 Wochen im Voraus- Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört- Vergünstigte Leistungen in unseren Partner Betrieben (9|65 Durlach / theseason Hotel)- Ein inspirierendes Umfeld, in dem Qualität und Herzlichkeit gelebt werden- Freiraum für eigene Ideen und persönliche WeiterentwicklungDAS ERWARTET SIE- Unterstützung des Küchenchefs bei der kulinarischen Ausrichtung der Gastronomie – von Menügestaltung bis zur täglichen Produktionsplanung- Führung und Motivation eines Teilbereichs des Küchenteams- Kreative Entwicklung hochwertiger Gerichte unter Anleitung des Küchenchefs- Planung, Steuerung und Kontrolle von Arbeitsabläufen in der Küche, inklusive effizienter Einsatzplanung und optimaler Organisation der Produktionsprozesse- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß internen Vorgaben sowie gesetzlichen Richtlinien- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Geschäftsführer, um das kulinarische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickelnWAS SIE MITBRINGEN- Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche- Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition- Organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, ein Küchenteam mit Leidenschaft zu motivieren und effektiv zu führen- Kreativer Ideenreichtum, Innovationsfreude und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch- Souveränes und professionelles Auftreten, gepaart mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und einer positiven Ausstrahlung_________Hinweis für Bewerber/innen aus dem Ausland:Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne:+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]IncomingZAVErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Betriebsleitung, BetriebsführungErweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene