Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Das Hotel & Gasthof zum Ochsen liegt direkt am Marktplatz in Furtwangen im Schwarzwald und gehört zurRenovoBau GmbH. In unserer gemütlichen Gaststube servieren wir bodenständige Schwarzwälder Küche – für Hotelgäste, Einheimische, Feiern und Gruppen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einenengagierten und zuverlässigen Koch (m/w/d), der mit Leidenschaft und Sorgfalt kocht.Ihre Aufgaben- Zubereitung von Speisen der regionalen Schwarzwälder Küche nach Rezeptur und Qualitätsstandards- Mitwirkung beim Frühstücksbuffet für unsere Hotelgäste- Planung und Umsetzung von Speisen für Feiern, Gruppen und Veranstaltungen- Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberhaltung des Arbeitsbereichs- Mitarbeit bei der Gestaltung von Speise- und Tageskarten- Ihr Profil- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie- Freude an regionaler, bodenständiger Küche- Selbstständige, sorgfältige und saubere Arbeitsweise- Belastbarkeit, auch in Stoßzeiten- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit- Gute Deutschkenntnisse von VorteilErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Catering, Backen, Gehobene Küche, Baden-Württembergische KücheErweiterte Kenntnisse: Deutsche Küche, Feine internationale KücheExpertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung, Gästebetreuung, Beilagenzubereitung, Arbeit nach Rezeptur